第二道是‘用心良苦’,听这菜名,便知与苦味有关,只是不知如何点题了,掌柜的见钟尚武出了面,也不多耽误,开了盖。
苦瓜挖了心,填上肉末,蒸好,勾好芡汁,看着就挺有食欲的,且这题也是再合适不过了,倒是比前一道来得更巧思一些。
钟尚武是最无心这个游戏的一个,只要不太离谱,他都会认同。
第三道便是汉宫藏娇了,这名字好听不说,食材也没人想象得出来,忻元海本就是来闹事的,也不在雅间待着了,直接站到了人群中,大大方方的,反倒让人不是那么生厌了。
他也不是完全没有脑子,就看那穆家小姐怎么做了,好,便留一线,不好,当场便动手,总归是师出有名了不是。
他这样想着,也就不让掌柜的动手了,先是看了一眼那三楼的雅间,见没人,也不在意,伸手揭开了第三道菜。
这一道也是道汤,熬得雪白的,乍一看只有豆腐在里面,白白嫩嫩的,挺不错,忻元海只是真爽,却不莽撞,在没弄清楚之前,还是不会乱来。
接过掌柜的递来的碗碟,就着那里面的汤勺,舀了一勺起来,带汤带豆腐一起的,豆腐出了汤水,便显出它的不同了。
四四方方的一块,中间钻了一条活物进去,当然现在是死的,为何这样说?很明显,豆腐四边没动,又这么细嫩,定不可能把东西放进去后又合上。
只能是活物自己进去的,用筷子拨开,原来是条泥鳅,轻轻滑动那么一下,那肉质便散开了,够嫩够娇的,真真的合了那题,挑不出毛病来。
忻元海也干脆,当着众人的面,把已到碗里的这一块吃了,果然是醉香楼的手艺,嫩滑之外,味道也鲜美,他的表情没收着,看到的人都觉得有点饿了。这菜得找个机会给试试。
这一个过了,便是重头戏了,忻清妍不方便出面,当然还得忻元海来,掌柜的自己也没刚才自在了,略有些古怪的让人把题目扯了出来。
见是这种,看热闹的都觉得有好戏,外面热里面冷,还是是吃食,这怎么可能做到。
“怎样?”
见条幅出来了,远远的没了动静,忻元海有些得意,等着掌柜的开口求情,而这掌柜的还真动了。
“郡王海涵,看得起我这小小的醉香楼,如若这道菜合了题,还请郡王赐个名才好。”
小姐说原有的名字太俗气,这人不是嫌她的佛跳墙不好吗,那便由他来取。
好也用,不好也用,总归是郡王定下的不是,不好,丢的是他的脸面,又不与他们相干,总归这道菜是要出名的。
一听这话,不管对不对,忻元海自是满口答应,很快菜上来了,仍由忻元海亲自揭晓,打开盖,外形很普通,油果子一般,长型炸过的物品。
这外面热肯定是对的了,看里面的了,忻元海夹起一个就要吃,被掌柜的拦住了。
“郡王,这是两种温度,且慢来,伤着了就不好了。”
同时抬了一下手,立刻上来一个伙计,和盘子边的刀子,将一个长型油果子从中切开。
里面的东西一露出来,立马扬起一层白烟,不明白的以为是太热了,不成了,都是一个温度,唯常来醉香楼的人欢呼起来。
这是醉香楼独有的餐后甜点,从不外卖,您来吃饭到了一定金额,便会送上那么一份,还不是每回都有,得看人家今个备了多少。
看着是冒白烟的,以为是热热的,挑一点在嘴里,却是冰冰凉凉的,冬里吃热乎了,来一口也舒坦,更别提这夏日里了。
有人在欢呼,忻元海在研究,只送不卖的,他来了这么多回还没赶上过,可见众人的反应便知差不离了。也不露怯,也怕人笑话,先挑了一点中间的部分吃了。
呵,还真是冰凉的,之后才夹起半个,合在一块放进嘴中,难怪要切开吃,看不到没有心理准备,还真容易接受不了。
两个温度撞了一下,又奇妙得结合在了一起,微甜酥脆的口感,很是丰富,真的很不错,让人忍不住再来一口。
见他吃了,还不止一块,不明白的人也懂了,这是成了,顿时一片欢呼声,掌柜的也会给人台阶下。
“还请郡王赐名,谢郡王的恩典。”
之前的赌约绝口不提,若这时忻元海再闹,就真没理了,笑了笑,输了就输了吧,他又不少点什么。
只是这名他得好好想想,定不能让人小瞧了去。开始思索时,抬头无意间看到了三楼窗前站着的人,是他,心下更无所谓了。
这人在,闹破了天去,那女子也不会露面的。
秦睿一直关注着,只是前两样太普通,略想了一下,也有猜测,从汉宫藏娇起,他便出来了,一看居然是他刚才吃过的,叹了一声子一的狡猾。
本就很好奇最后一样,站在那就没动了,没想到会是这样,见忻元海看向自己,客气得点了一下头,反正这哥哥越当越合理了,大方些更合适。
这时响起了敲门声,转身去瞧,是梅枝回来了,带了同样的第四道菜。
“小姐。”
这菜小姐指导过,可这火候不好控,还是有些担心。
穆子一举箸,剥了一点外皮,浅笑。“梅枝的手艺怕是已过我了。”
“小姐,说笑了。”
秦睿这才知道这些特殊的菜式都是出于子一之手。
“这……”
“你尝尝。”
穆子一推了推,新鲜菜品,可是难得,而且没有梅枝可是吃不到的,秦睿也不客气,浅尝了一下,果真不凡。
“大家都尝了吗?”
这是她的习惯,新菜出来,大家都尝尝,觉得好的人员占了大半数,才会出品。
“都尝了。”
梅枝轻笑着应声。
“那就作为逢年过节的赠品吧,多了就没意思了。”
其间的冰淇淋花样一直以来便这样处