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第49页(第1页)

  和好面后,在蒸屉上铺一块纱布,周边能接触到面的地方抹上油,用筷子把和好的面挑进蒸屉里,手上沾水或沾点油把面团抹平,盖上盖开始酵。

  酵的时间根据温度来定,夏天时间短点,冬天时间长点,等面到原来体积的两倍左右时就算成功。

  这时候,如果家里有红枣蜜饯之类的可以洒上一层,可佳慧刚进门,不知道赵家有没有这些,加上和面时她已经加了红糖,今天就不加旁的了。

  前期工作准备结束,接下来就是把好的面放在锅上蒸,蒸的时候要盖上一块纱布,防止水蒸气滴进去。

  根据董佳慧的经验,这种大小的糕,蒸上二十分钟就够了。

  蒸好后不要立刻揭开盖子,要等温度降下来后再轻轻揭开纱布,将蒸屉轻轻震动几下,糕松动后倒扣在案板上。

  董佳慧掐了拇指大的一块尝了尝,味道香甜,松软不粘牙。

  &1dquo;英宝,你尝尝看,很好吃哦。”

  董佳慧切了一小块给英宝,送到她嘴边前吹了吹,等她嚼完了笑着问,&1dquo;英宝,糕好吃吗?”

  英宝边吃边点头,小孩子本来就喜欢吃甜甜的东西,糕里加了红糖,红糖的甜味和玉米面的香味完美的融合,软软绵绵,孩子自然喜欢吃。

  &1dquo;那你还想吃吗?”

  英宝一个劲儿的点头。

  &1dquo;小机灵鬼。”

  董佳慧捏了捏英宝的小脸蛋,感叹着小孩子的皮肤就是好,摸在手里滑不溜秋,像嫩豆腐一样。

  等到了她这个年龄,就是保养再好也没有小朋友那种滑嫩的皮肤触感了。

  &1dquo;喏,给你一块,你坐那儿慢慢吃,我要开始做晚饭了知道吗?”

  英宝听话的点头,一个人坐在小板凳上,乖乖的,像小兔子一样一口一口啃着糕。

  做完了第一屉后董佳慧又做了一屉,因为有了之前的经验,掌握了火候后这一屉更加成功。

  做好了糕,董佳慧开始煮粥,玉米面红薯粥,把剩下来的菜热了热,另外还炒了个咸菜,其他的没有再弄。

  农村吃饭没那么多讲究,她做饭的同时也得考虑家里的情况,不能一下子把家里的存货全部败完,真那样婆婆估计以后再也不敢让她进厨房了。

  把煮好的饭闷在锅里,看时间,大家也快回来了。

  把家里的几只母鸡赶回鸡圈后,董佳慧又把晒干的衣服被单收回屋里,坐在床边叠了起来。

  &1dquo;叮铃铃”的车铃声响,是赵东林先回来了,他进门后先四处看了看,在院子里没看到佳慧的身影这才进了房间,就见董佳慧坐在床边叠衣服,英宝在沙上玩着自己的腿。

  &1dquo;回来了?”

  董佳慧早就听到了自行车的声音,知道是赵东林回来了,毕竟赵家就这一辆自行车,除了赵东林也没有旁人。

  她边叠着衣服边回头看,一张洋溢着温柔的笑脸,让赵东林心里如同冬季晒过的棉絮般温暖安逸。

  他对董佳慧笑笑,伸手把英宝抱进怀里。

  &1dquo;英宝,今天在家里乖不乖?”

  英宝抱着赵东林的脖子低着头不说话,其实董佳慧已经现,英宝并不亲近赵东林,包括黑蛋也是,有些怕他的样子,或许是赵东林于父亲这个角色上缺席过太长时间,孩子们对他都有些陌生吧。

  董佳慧笑着说,&1dquo;英宝很乖的,特别听话,睡了午觉起来不吵不闹,还吃了两小块糕呢。”

  英宝看着董佳慧笑了,笑容里有种专属于孩童的羞涩。

  赵东林笑着摸了摸英宝的头,感叹道,&1dquo;你跟英宝处的比我还好,才一天功夫她就喜欢上你了。”

  从部队回来后他一心想带好孩子,谁知进了村里工作每天并没有多少时间在家,平时还是他妈和妹妹带的多。

  至于黑蛋,之前每晚都带着他睡,当时觉得黑蛋还行,挺活泼懂事的,可从这两天看,表现并不尽人意。

  &1dquo;可能我比较有孩子缘吧,我娘家的侄女也喜欢我。”

  赵东林笑笑,孩子是最单纯的,谁对她好她就对谁好,像英宝,在家里跟他妈和美香最亲,因为她们带的时间多,花的精力多,哪怕是他这个当父亲的,因为陪伴的时间不多也不大容易亲近闺女。

  能在一天功夫就让孩子喜欢上她,还是因为董佳慧对孩子耐心的缘故,是英宝感受到了董佳慧的善意这才愿意亲近进而喜欢的。

  天热渐暗后赵家人66续续回到家,这几天地里的活种,赶着上冻前种下冬麦,得加紧犁地才行。

  队上只有两头牛跟一台拖拉机,因大部分的地还是要靠人力来完成。

  按理说赵东林这段时间也是很忙的,要巡视村里各队的工作情况,以往的话,他都是天色黑透了才回来,结婚后也学会了准时准点,村委会的人都笑话说,结了婚有了媳妇的人果然不一样,也知道归心似箭了。

  董佳慧做的晚饭得到了家人的一致认可,糕看似简单,做起来并不容易,怎么样做到松软绵密,这个度不是那么好拿捏的。

  男人还好,填饱肚子就行,家里的女人都好这香甜绵软的口,一顿饭吃的那叫一个高兴。

  在地里辛苦了一天回来,能吃上这样合口的晚饭,张巧儿心里满意的不行。

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