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第16章 黄豆绿豆大红豆（第2页）
“嗯！先把豆子泡好，然后磨碎，再找块布在水里淘洗。”
“多淘洗两遍，去掉上面的浮沫，再把淘洗水放一块。”
“等上三个时辰，把水倒掉，再换上新的水，放一夜一上午！”
苏眠没想到看起来大大咧咧的苏闻还挺仔细，不由得夸奖
“嗯！小闻真棒，观察的又仔细，记得又清楚。”
“不过呢！这个放置时间是不用那么精准，你看到盆里的水澄得差不多了，就可以换水了，第二次也是一样。”
说着把预备好的油纸铺到高粱杆做的席上面，把一大半的绿豆淀粉放上面的
“把这些搬去屋檐底下，记得铺的匀一些，放有风的地方，不要弄脏了。”
又给锅灶里添了把火，开始满屋里找东西，翻了一圈，
现家里的盆都是瓷的，连收茶壶的托盘都是陶瓷，厨房里的铁器除了锅就是鏊。
没得选的苏眠只好选了一个薄一点的瓷盆，在大锅里横竖交叉放上四根竹片，等会把瓷盆放到中间，
又把余下的绿豆淀粉加点水，搅拌均匀，加一勺进瓷盆里左右摇晃均匀变成薄薄一层，放进锅里，等凝固后加进去开水，
等苏闻进来就看到苏眠从盆里捞出一张透明的的圆饼，
“你看火好火，锅要一直开着。”
苏眠两根手指夹着盆子边缘，把水倒进锅里后，又加了一勺淀粉进去。
在苏闻惊奇的目光下，一边嘶嘶的捏耳朵，一边重复加淀粉，放水，捞粉皮，倒水，再加淀粉的动作。
没有很长时间二十余张粉皮就做好了。
留下四张，打苏闻把剩下的也拿出去晾晒。
在大锅里放上两把野菜焯水捞出放着，锅里水舀出来不要，
往里里加上一点点宝贝猪油，放入处理好的鱼块，煸炒到两面金黄，加入一点盐巴，酱油和上山采来的花椒，没过鱼块的水，看差不多水开加进去两张粉皮炖着。
又把大锅里的柴火抽出来一部分放进边上的小锅灶里，同样起锅烧油，奢侈的放了个鸡蛋，放上野菜和粉皮，清炒出锅。
把边上放凉了的焯水野菜去掉水分，加上手撕粉皮，放上蒜泥和调味料，拌一拌，就算完成了。
转身舀了勺面，又一次加进去剩余的一小点焯水野菜和水，和成面团，在做成长条小饼片，打开锅盖贴在炖鱼的大锅锅沿上，又让苏闻往外撤了撤灶里的大柴。
一个转身就看到苏夜和苏知一人扒着一个门边，眼巴巴的看着她，那大眼里写满了渴望。
苏眠忍不住笑了出来“小馋猫，去把娘和大哥叫回来，我们就开饭了！”
两个小的眼睛噌的一下亮了，屁颠屁颠的开始往外跑。
等把饭菜端上桌，就看到苏绝扶着苏王氏走了进来，
