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第345章 淮河垂钓（第2页）

于是大家也都将目光看向了林扬，林扬自然也不再卖关子，开口道

“所谓的双人台大鲤鱼，是东北地区的一种说法，其本质上就是一种特色的酱炖鱼，用东北大酱五花肉等一些配料将鲤鱼炖的浓香软烂，而之所以叫做双人台大鲤鱼，是因为东北人做这道菜的时候，通常都是冬天从冰层下面捕捉野生的大河鲤鱼，个头都非常大，这样的鲤鱼做出来以后会整条的出现在大铁锅里，但是想要整条鱼不散成装到盘子里却没那么简单，因为鱼太软烂了，如果用锅铲筷子很容易让鱼肉散掉，影响卖相，而由于是用大柴火锅炖的鱼，也不可能把锅抬起来，直接倒进盘子里淋，所以就只有一个办法，那就是有两个人各自拿着两个盘子把鱼从4个方向都固定住，然后从锅里抬出来放到大盘子中，这就是双人台大鲤鱼。”

众人听了忍不住连连点头，原来双人台大鲤鱼是这么个意思。

顿时几人全都开口。

“我来。”

“我要抬鱼！”

“我也要玩。”

可以体验一下，双人台大鲤鱼，这已经有三个人都想要抬鱼了，老板不由得有些为难，手里拿着四个盘子不知道该给谁。

林扬则是笑道“老板，我们这条鱼可是比一般的双人台大鲤鱼还要大，所以完全可以变成4人台大鲤鱼，加上我4个一人一个盘子。”

“好勒。”

听着林扬的话，老板顿时喜笑颜开。

老板答应一声，将4个盘子分别给了林扬悦儿以及李小鹏和王峰。

4个人分别拿着盘子从4个方向把大灶台围住，然后小心翼翼的配合着，从各自的方向把盘子放进锅里，接着锅底插入到鱼身下面。

然后4个人默契配合，共同使劲，把这条完整却又十分软烂的大鲤鱼给抬了出来。

而农家院的老板则是早就准备好了1个特别大的盘子，这盘子是细长形状的，总有1米多长，就是为了能够把这整条鱼都放下。

4个人小心翼翼的把鱼抬到盘子中，等到鱼放好以后，一旁的厨师则是将锅里炖了一些其他的配菜，也给盛了出来，放进盘子的周边，最后撒上一些香葱、

一道地地道道的双人台大鲤鱼就能上桌了。

桌子就在旁边，是一个纯用石头凿出来的桌子，非常的古色古香，也很有农家风情。

这里虽然是院子里气温比较低，但是在桌子旁边不远，就点了一团巨大的篝火，篝火不但提供了光亮，也散出大量的热量，让整个院子里又有气氛，又十分温暖。

所以虽然是初冬时节，但是大家依旧可以在院子里吃饭。

尤其是围着一桌热气腾腾的大鲤鱼更是有氛围。

而且老板也很会做生意，在放鱼的大盘子下面还有一层托盘，在盘子和托盘之间里面的空间里放了数个酒精炉，小火不断的燃烧着，导致鱼虽然在盘子里，但根本不用担心惠良一切安排都为了能够在这初中时节在农家的院子里吃上这一口热乎乎的全鱼宴。

林扬端起酒杯，杯子里自然是王峰提前就已经带过来的私家土酒年份，茅台杯子轻轻摇晃，杯中已经有些粘，黄的酒液在火光中闪烁着淡淡光泽。

“来吧，干杯。”

“吃鱼，干杯。”

大家共同举杯，一杯酒下肚更是暖洋洋。

然后就到了吃鱼的时刻。

“林扬老弟，这鱼是你钓的，由你来剪彩。”

听到王峰的话，林扬也是当仁不让。

因为此刻鱼头也正对着他，饭桌上有这么一个不成文的规矩，就是鱼头对着谁谁就要动第一筷子。

只有这个人动了筷子，其他人才能吃这条鱼。