笔趣阁

第9节（第2页）

苏依依将烤好的榛果巧克力蛋糕摆好盘，抽空去厨房看了一眼正在小火慢熬的酸梅汤，然后便是开始做抹茶海绵蛋糕卷了。

先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋白冷冻十分钟，蛋黄隔水稍微温热再打发，接着将冷冻过后的蛋白加入白砂糖也打发起来，打到用打蛋器拉起来有尖峰的状态就行了。

然后把打发的蛋白和蛋黄混合搅拌在一起，加入低筋面粉继续搅拌成面糊状。

面糊搅拌均匀后，把抹茶粉加入到牛奶黄油中混合，搅匀后先将少量的面糊加进来搅拌均匀，这一步是为了防止液体加入面糊起泡，所以先进行消泡处理。

等到少量的面糊和抹茶粉完全融合，再加入到盆中进行大混合，搅拌成好看的抹茶绿色的面糊，直至细腻柔和，跟丝绸一样润滑。

全部准备完毕后，将抹茶面糊倒入事先准备好的长方形浅盘子中，抹平摊匀放入烤箱中，烘烤二十分钟后取出。

趁着晾凉的时间，准备内馅，淡奶油、白砂糖、干草莓碎混合在一起，用打蛋器打发成浓稠香甜的奶油。

装入裱花袋中，均匀地涂抹在抹茶蛋糕坯上，为了保证口感，苏依依抹了厚厚一层，香甜的奶油小朋友是最喜欢的了，自己制作好处就在这里，食材可以足够多足够好。

抹完奶油，再小心地将蛋糕坯子卷起，再用刀切成一块一块，抹茶海绵蛋糕卷就完成了，抹茶绿的蛋糕包裹着白色奶油，红色的草莓碎点缀在其中，颜色非常好看。

第二道甜品完工，厨房灶台上熬的酸梅汤也好了，苏依依将酸梅汤仔细地过滤出来，装进带龙头的饮料桶中，等着自然冷却就好了。

苏依依看了看手表，正好够做第三道甜品奶香小泡芙的时间。

将黄油、牛奶、糖和少许盐放入锅中小火熬成沸腾状态，将事先筛好的低筋粉加入锅中搅拌好放凉，这一步是为了要把低筋粉烫熟，要不停地搅拌以免糊锅。

然后将全蛋液分次加入锅中，与面糊进行搅拌均匀，形成干湿适中的糊状，然后将两个勺子将面糊做成一个小小的圆形状，放在烤盘上，进烤箱烘烤。

相比较起来，小泡芙稍微简单一点，等烘烤时间结束，一个个焦黄喷香的小泡芙便出炉了，再在每个小泡芙的底部戳一个小洞，将事先打发好的淡奶油，一个一个挤进去，这样一道奶香小泡芙的甜品便完成了。

看着自己花了小半天的功夫做出来的甜品，苏依依感觉很有成就感，她细心地将甜品一个一个摆好，到时间了只要端出去就行。

正当她在欣赏自己的作品是，突然“咕噜噜”

的一声，苏依依捂着肚子这才想起还没吃午饭呢，刚才于师傅来喊她吃饭，她说要等全部做好再去吃。

苏依依看了看时间，已经快一点钟了，刚才做甜品的时候不觉得饿，等到事情一做完，人放松下来，便感到饿得慌。

苏依依忙推门出了甜品屋，快步走到食堂，在窗口正想点菜呢，就听到杨妈妈的声音：“咦，依依，你也还没吃午饭吗？”

苏依依转头，就看见杨妈妈正带着梁业宸从食堂外走进来。

作者有话说：

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第12章

◎开小饭馆的第12天◎

苏依依礼貌性地对着梁业宸点了点头，梁业宸也略一点头，深邃的目光只短暂在她脸上停留了几秒钟，便移开了视线。

“杨妈妈，我刚做完甜品，才想起来没吃饭呢，胡师傅刚刚说留菜了，不打紧。”

苏依依说道。

“你们这俩孩子真是的，吃饭时间到了就得及时吃，不然得了胃病有你们好受的，一个两个的都废寝忘食，业宸也是，要不是我去拉他过来，估计他都忘记有吃饭这件事了。”

杨妈妈心疼地说道。

苏依依笑着说道：“哎呀杨妈妈，哪有你说的那么严重，现在也才一点钟，还是中午时间嘛，这就吃这就吃。”

杨妈妈拍了拍苏依依的肩膀以示不满，转头对着窗口说道：“胡师傅，来给这俩孩子打两份饭菜，肉和菜多打一点。”

“好嘞，说吧，你们想吃啥，肉管够。”

胡师傅爽快地答道。