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而且沒有極品在側，日子相對也清靜一些。

想明白之後，於姑姑點點頭：「以後我多照拂一些就是了，當年承了你的人情，如今終是有機會回報一二了。」

提到當年事，蕭司業不好意思的笑笑：「說起來，當年送給姑姑的人參，還是想想他爹寄給我的。」

於姑姑聽完就愣了，反應過來之後搖搖頭：「所以，有些事情，可能是冥冥之中自有註定，我跟想想的緣分吶，多年前就註定了吧。」

兩個人的對話，蕭念織自然是不知道的。

她跟著胡管事去了廚房，準備跟廚娘碰了一下食材。

不管怎麼樣，蕭司業算客，蕭念織總不好炒兩個菜對付。

三個人吃，至少得四菜一湯，最好再有點飯後甜品什麼的。

廚娘一看蕭念織過來，笑著迎上來：「姑娘，咱們這有早上送來的鯉魚，草魚，現殺的雞，剁好的排骨……」

兩個人簡單的碰了一下，蕭念織心裡就有數了。

送來的豬肉不多，不過有一條裡脊肉。

一看這個，蕭念織就想到酸甜口的糖醋裡脊。

這味道，於姑姑肯定喜歡。

蕭司業之前風寒，嗓子不太舒服，那就再來個家常青菜。

正好莊子這邊有鮮的綠葉青菜，蚝油的話，她還需要解釋那道菜是怎麼回事兒，先清炒，以後有機會再說蚝油的事情。

鮮的鯉魚，紅燒一下，肉香味濃。

鮮的雞肉，蔥油炒起來也不錯。

最後再來個湯，配個甜品，齊活了。

想明白之後，蕭念織就動手了。

有廚娘在旁邊幫忙，備料的壓力減少了一半。

她先指揮著廚娘把裡脊肉切了：「切成手指粗細的長條就可以了。」

說話間，蕭念織已經拿著剁刀去把雞給剁了。

蔥油炒雞不需要焯水，這樣可以最大程度保住雞肉的鮮香。

只不過，如果處理不好，就會有濃重的腥味兒。

所以，剁好的雞肉，加鹽水反覆來回清洗幾遍，把血沫和雜質清洗乾淨，接著放調料生醃，這樣更容易入味兒，也更容易去除腥。

看著蕭念織麻利的剁刀，廚娘頭皮一緊，很快收回目光，進行自己的操作。

廚娘對於蕭念織的廚藝沒有任何懷疑，因為昨天的豆腐白菜煲，已經足夠征服她了。

不管是刀工，還是味道，蕭念織處理的都太好了。

別管有沒有配方，就讓廚娘一比一複製進行，她覺得自己都不見得能做出來同樣的味道。

對此，蕭念織默默評價：確實很難，因為他們調料不足。

雞剁好了，也清洗乾淨了，蕭念織又去處理魚。

魚是鮮活的，沒殺也沒處理。