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第74章 烤猪蹄（第2页）
“我在英国的时候，和那的餐馆老板也很熟。猪蹄要趁热吃，快。”
四四方方的一个大铁盘，上面摆放着两只烤好的猪蹄。猪蹄已经被切成好几个小块，从切开的截面看到，厚厚的猪蹄经过烤制，表皮已经软烂，好像融化的奶油，软趴趴的覆盖在猪骨上。上面撒着红红的辣椒粉，孜然粒等调料，经热气传递到空中，隔着几米都能闻到。
汪小川已经馋的不行，无奈对面坐的是叶曼涵，要是小胖，早就下手了。
“相面呢？还不吃？”
叶曼涵说道。
汪小川这才动手，早就盯上了一块不大不小的肉，拿在手里表皮像果冻一样微微颤。
“哇，好烫！”
汪小川被烫到了。
“快放到盘子里，用筷子吃吧。”
叶曼涵好心提醒道。
可汪小川哪里舍得放下。
双手往嘴里送，嘴向前去吸。
“嘶！”
一口就将肉吸到了嘴里。
肉进了嘴，肉连着的骨头则掉到了地上。
软糯香甜，弹性十足。肉虽然不多，可嚼起来却充盈着整个口腔。
汪小川闭着眼睛感受着嘴里的美食，全然不知刚才掉在地上的骨头。
“太香了！叶曼涵，这烤猪蹄真是太香了！”
汪小川情不自禁的说着。
这口肉吃完，嘴里还残留着不少的胶原蛋白，汪小川咂咂嘴，还能感受到刚才肉的充盈感。
马上，汪小川又拿了一块。
猪蹄筋都这么软糯，这到底是怎么烤出来的！
“叶曼涵，你怎么不吃啊？”
“其实我一直在吃，你吃了两块，而我都已经吃了三块了。”
汪小川看向叶曼涵的盘子，一块骨头都没有。
“别逗了，你一块骨头都没有，我还有两块呢！”
汪小川说完，看了看自己的盘子，里面只有一块骨头。
“咦？”
叶曼涵用力的清了清嗓子，用手指了指地上。
汪小川这才明白，低头一看，果然，地上好几块骨头。
汪小川压低声音。
“你怎么能扔到地上呢？”
汪小川很不理解，一个海归能做出这样的事情。
叶曼涵放下手中的筷子，看着汪小川说道。
“这就是这家店有特色的地方了。你看看别桌的顾客，都是把骨头扔到地上的。最一开始的时候，大家吃猪蹄都比较急，就像你刚才那样，骨头因为太烫索性就不放在盘子里了，直接扔到了地上。猪蹄的骨头比较大，没吃几块，盘子就装满了，到后来大家就都不放盘子里，全都扔到了地上，就造就了目前的地面，地面上厚厚的一层油脂，证明了这家店的火爆程度。”
汪小川第一次听说，地上的油脂有多厚，这家店就能有多火爆，这都是什么乱七八糟的理论。
