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第57章（第3页）

等两口大锅里的香味飘出后，他请一个兽人看着火，继续去料理他的“莲藕大餐”

。

到这一步，来聚餐的亚兽人们都聚拢向他，认真地学习。

闻择先是凉拌了个藕片。这个菜没什么难度，只要切好，放在一块，再往里面加上喜欢的调味料就行。

像他比较喜欢酸甜麻辣，就往里面加了酸甜的果子，还有炸好的麻刺果。

把拌好的藕片放在一旁，他说：“先放着，腌腌味儿。”

柏灵吸了吸鼻子：“我感觉现在就很好闻了，脆生生，特别开胃的样子。”

闻择点头：“天气热的时候，凉拌菜确实开胃。”

桑回见他烧了一大锅兽油，还把加了盐、须须头碎末等物的肉馅儿搬过来，问：“你这是要做炸肉？”

“准确地说，是炸藕夹。叔，你再借我点儿淀粉。”

不光是桑回，其他几个亚兽人也掏出了麻布袋子，说：“我这也有。”

闻择笑着说：“谢了。”

他全接过，对比了下，选了个粉质最细腻，闻着异味最少的。

随即，他拿出一个干净的大陶碗，将淀粉倒进去。

其实再放些面粉会更好，可惜没有。

随后，他往碗里面打了几个鸟蛋，蛋是别的亚兽人带来的。

最后，洒适量的盐，拿筷子朝一个方向飞搅拌，直到食材成了丝滑的面糊糊。

他的动作利落又干净，看得人赏心悦目。

面糊做好，他拿起两片切成差不多大小的脆藕片，边做示范，边和大家说：“你们看，把肉馅挖一勺，放在藕片中间，压一下，挤掉多余的肉馅。”

“之后，把藕夹往面糊里面这么一翻，裹一层薄薄的面衣。”

他一手用筷子夹着藕夹，另一手在油锅上空试了下。

“兽油差不多六成热的时候，把藕夹放下去炸到两面金黄。”

话音刚落，他将藕夹顺着锅边放下。

“刺啦”

，藕夹在兽油中泛着泡泡，不一会儿就变了色。

油脂成倍地激了炸藕和炸肉的香气，就连面衣，也不停地散着诱人的蛋香。

很快，锅里的藕夹就变了色。

两面金黄后，闻择利落地捞出，放在干净的陶盆中。

“一会儿，再升高油温复炸一遍，这道菜就成了。”