秦猫用筷子把包子一分为二,先夹了一半给赵招娣,才坐在小马扎上端着碗一口一口秀气的咬着包子。
包子是梅菜肉馅儿的,晒干的咸梅菜洗净,和生姜,干辣椒一起切成碎,再和炒过的五花肉酱一起拌匀成馅儿。掺了酵母的精面粉加上鸡蛋和成团,醒面后包成一个个15褶的菊花形包子。
烤过的包子外壳焦脆,内里暄软,馅里的油早已浸透内皮,口感丰腴,油水汪汪,偏偏香而不腻。让人不自禁的眯起眼睛细细品味。
秦拥红犹如猪八戒吞人参果,三下五除二的吃下一个包子,还没来得及回味,又被锅里的猪油散出的香味吸走了注意力。
摸摸一个包子下去愈饿的肚子,想着晚上的油渣饺子,咽了咽口水,端盆倒出一盆黑面和玉米面和面。
秦猫也拎着个菜篮子去菜园子里摘黄瓜,等会调馅儿用。
秦猫洗干净黄瓜回来时,锅里猪板油早已变成了黄澄橙的液体,大奶奶正用个铜勺小心翼翼的舀油装进瓦罐里。
灶台上摆着一小盆油渣,大奶奶装出一小碗油渣,撒了点辣椒粉和细盐给秦猫,嘴里还叮嘱着:&1dquo;小心烫,别吃太多,热气重。”
秦猫笑眯眯的应声,端着碗和秦拥红你一口我一口的分食,偶尔还夹上一筷子塞到大奶奶嘴边。
刚出锅的油渣色泽金黄,配着红的辣椒粉说不出的诱人,夹一筷细细咀嚼,满口的香酥脆,还有一点点的热油包裹在牙齿上。
秦猫不缺油水,吃了几筷子就腻了,一小碗猪油渣几乎都进了秦拥红肚子里,吃的秦拥红美得都快不知道自己是谁了。
赵招娣满脸慈爱的看着两小姑娘,对于老人来说,没有什么比家庭和睦更让他们开心得了,更何况这日子过得是越来越有盼头。
三个女人在厨房说说笑笑,天色渐暗,下工的秦家父子三人也回来了。
一天的劳碌下来,年龄最大的秦老三有点吃不消了,拖着沉重的身子耷拉着肩膀来厨房倒水喝。
还不等秦猫心疼,秦拥红就冲着秦猫挤了挤眼睛,对着爷爷朗声道:&1dquo;爷,猫崽给你和奶奶做了身衣服,就在你们炕上呢。”
&1dquo;真的?”刚刚还一副弯腰驼背的小老头,瞬间来了精神挺直了腰杆,水也不喝了,扭头就往屋外走。
不大一会,院里就响起秦老三指挥老大提水的声音,只是那声音怎么听都透着股喜气。
秦猫和秦拥红两个人捂着嘴在厨房偷笑,连大奶奶都一副哭笑不得的样子。
赵招娣估摸了下时间,开始包饺子,从盆子里扒出秦拥红和好的面到案板上,揉成光滑的面团,再分成小团的面团。
把小面团搓成长长的粗细如成人拇指粗的圆条状,左手手指按着长条,右手握着竹片,刷刷刷的切成小剂子。
秦拥红在案板上撒上面粉,把一个个剂子按扁,掏出擀面杖,一手捏着剂子,一手以顺时针方向旋转着擀面杖,不过两秒,一张圆圆的饺子皮就好了。
秦猫则负责包,把馅儿居中放到饺子皮上,饺子折成半圆,先捏紧中间的皮,把饺子皮左半部分的上皮折3个褶捏紧,再将另一边的上皮折3个褶子捏紧,一个月牙状的饺子就出炉了。
秦猫手快又巧,秦拥红擀出一张面皮,她就包一个饺子,渐渐,秦拥红都供不上秦猫包的度了,见状,赵招娣也擀起了面皮。
等秦老三洗漱过穿着衣服挺着胸膛进厨房的时候,盖帘上已摆了一圈的饺子。
秦老三咳了咳嗓子,整了整衣领在三人面前转了一圈,自觉收到羡慕的眼神后,丢下一句,&1dquo;我出去找老伙计们唠唠。”就背着手迈着八字步出了门。
刚走出院门,就听到厨房传来的笑声。
秦老三当作没听到,嘴里哼着小曲摇头晃脑的找老伙计显摆去了。
厨房内,秦拥红和秦猫笑的上气不接下气,实在是爷爷大爷爷装模作样的样子太可爱了。
等背着猪草的两个娘娘和堂哥们回来,听到秦拥红绘声绘色的描述也笑的直不起腰,一时间,众人的笑声快掀破了屋顶。
天色暗了下来,一道月牙清冷的悬挂在高空。
&1dquo;不等了,这死老头子就是屁股沉,天都黑了还不知道回来吃饭,咱们先吃不管他了。”饺子都快放塌了,左等右等都不见秦老三回来,赵招娣气的话让儿媳煮饺子。
说曹操曹操到,刚说不等了,那边篱笆门就被打开了,秦老三哼着小曲举着烟袋锅子进来了。
&1dquo;你还知道回来啊?你也不看看现在什么时辰了,让一大家子饿着肚子等你。”赵招娣看着秦老三这幅悠哉悠哉的样子就气不打一处来。
秦老三也不辩驳,转到里屋换衣服去了。
等秦老三进屋,众人才看到秦老三身后还跟着一个怀里抱着小奶狗的少年,只是少年实在太瘦弱了,刚刚被秦老三的身形挡的严严实实,众人都没现他。
秦猫惊讶,这不就是中午那个非要喂狗崽吃糠菜团子的少年吗?看,小奶狗还在冲她摇尾巴呢。
顶着秦猫诡异的视线,少年局促的把露出右大脚趾的草鞋往后缩了缩,抱着狗崽子的手臂收紧,一声声的向长辈问好。
&1dquo;这死老头子,带狗子回来都不打声招呼。”赵招娣赶紧出来把少年领进屋,倒一杯蔗糖水端给他。