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第91章 羊肉铺（第1页）

朱三新开了一家羊肉铺，专门销售新鲜的生羊肉。

那天晚上，贩子老邱送来了十几头羊，朱三非常高兴。毕竟快到年底了，羊肉的需求量很大。朱三立刻让人过来称重结账，并邀请老邱一起喝酒庆祝。

送走老邱后，朱三去作坊看工人宰羊。

作坊里，几口大锅里的水正在沸腾。羊被捆绑倒在地上，一边挣扎一边出痛苦的叫声。工人们将一只羊挂在木架上，用一根带尖的木棒撬开它的嘴巴。然后有人提来一桶滚烫的开水，先往羊口中倒入一点。羊被烫到后，四蹄乱蹬，痛苦的哀嚎声更加响亮。几分钟后，再将整桶开水一口气倒入羊体内。只过了片刻，羊就停止了挣扎，失去了生命。

这是朱三明的新宰羊方法。朱三说，传统的宰羊方式浪费了许多血液，而不是鲜红的羊血流失，而是银子的流失。朱三的方法不用刀子，而是先往羊口中倒少量开水，等到羊声嘶力竭地挣扎时，羊的毛孔会放松，然后再迅灌入大量开水。这样不仅不会流失羊血，反而能注入更多的水份，使得生羊的出肉率提高了百分之二十。

不一会儿，十几只羊被烫宰结束。朱三一数，现少了一只羊，于是四处寻找。最后在堆杂物的墙角里找到了那只羊。朱三看到，那是一只老山羊，左角缺了一截。它浑身颤抖着，用泪眼紧紧盯着朱三。看到朱三看着它，老山羊胆怯地向前走了半步，口中出"

咩咩"

的叫声。

朱三觉得奇怪，说道"

你认识我吗？"

他大声一喊，两个工人过去抓住那只老山羊。老山羊四蹄乱蹬，朱三面对眼前的情景，不禁感到一阵恍惚。他看着老邱满脸血迹的惨状，心中涌起一股愧疚之情。他意识到自己的新招宰羊方式并非完美无缺，反而带来了不可预料的麻烦。

急忙将老邱扶起，朱三诚恳地向他道歉，并承诺会尽快找到那头老山羊并彻底解决问题。老邱虽然愤怒，但也明白朱三并非故意伤害他，只是因为不慎而已。

朱三决定亲自动手寻找那头老山羊。他与几名工人一起在作坊周围展开搜索，细细查看每一个角落，希望能找到藏匿的痕迹。然而，尽管他们搜索了一番，却始终没有找到那头老山羊的踪迹。

失望之余，朱三回到店铺，深思熟虑起来。他决定向那位卖药的老伯请教一番，或许他有解决之道。朱三怀着期待的心情，再次前往那个街角。

当他到达时，却现摆地摊的老伯不见了。朱三感到失望，他曾希望能从老伯那里得到一些指引或者建议。然而，他也明白生活中并非所有问题都能迎刃而解。

朱三决定寻求其他途径解决问题。他开始广泛阅读有关药物和羊的相关知识，希望能找到一种更加温和、安全的宰羊方式。他向兽医请教，研究各种药物的作用，同时也加强了对羊的观察和了解。

经过一段时间的努力，朱三逐渐掌握了一种温和而高效的宰羊方法。他使用一种特制的草药汤水，可以让羊在宰杀过程中感到更少的痛苦和抵抗，同时保证肉质的鲜美和出肉率的提高。这种方法不仅得到了工人们的认可，也受到了顾客的好评。

朱三意识到，经历了这段困难之后，他的羊肉铺得到了改进和提升。他不再止步于传统的宰羊方式，而是将自己的工艺不断完善和创新。他开始研究更多的草药和配方，希望能够找到更好的方法来改善羊的宰杀过程和肉质品质。

朱三将自己的新工艺推广给其他羊肉铺，希望能够改变整个行业的方式。他举办了一次工艺交流会，邀请了其他羊肉铺的老板和工人参加，分享他的经验和成果。

在交流会上，朱三详细介绍了他的新宰羊方式和使用的草药配方。他强调了温和宰杀对于提高肉质品质的重要性，同时也减少了羊在宰杀过程中的痛苦和抵抗。他的分享引起了与会者的浓厚兴趣，大家纷纷表达了对这一新工艺的认可和愿意尝试的意愿。

逐渐地，朱三的新工艺开始在羊肉行业中传播开来。越来越多的羊肉铺开始采用他的方法，改善了宰羊过程，提高了肉质品质。消费者们也对这些改变给予了积极的反馈，他们更加愿意选择经过温和宰杀的羊肉产品。

朱三的羊肉铺渐渐成为了这个城市的知名品牌，他的生意也越来越兴旺。他不仅为自己带来了商业上的成功，更为整个羊肉行业带来了改变和进步。

然而，朱三并没有忘记初衷。他明白，他所做的一切都是为了让羊在宰杀过程中减少痛苦，同时提供更好的食材给消费者。他始终保持着对动物福利和食品安全的关注，不断努力探索更加可持续和人道的方式来经营羊肉生意。

朱三的努力和坚持得到了社会的认可，他成为了羊肉行业的佼佼者和先驱者。他以自己的实践证明了，商业成功和社会责任并不矛盾，而是可以相辅相成的。

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