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第三十章 小吊梨汤（第1页）

“娘亲今日哪儿也不去，就在这儿看着你。”

舒窈确实还浑身无力着，但又怕母亲真恼了奶娘和青梅她们，于是又多说了几句好话，复又躺下。

等她睡醒，已是午后了。

舒窈晃一晃脑袋，感觉自己精神已经恢复了些，便缓缓坐了起来。

孟氏闻声走过来，用手摸摸她的额头，欣喜道“万幸，这烧已退得差不多了。”

站在孟氏身后的王妈妈听了，也悄悄地松了口气。

孟氏目光温和地看着女儿，问道“英英可有什么想吃的？你爹爹听说你病了，嗓子也哑着，特意让人去市集买了筐新鲜的梨子，叫阿福送了来。”

“就让厨下给你炖梨子雪耳羹可好？润喉止咳的。”

舒窈心里五味杂陈，她的爹爹自然是个好父亲，忙碌的间隙还记挂着她。

可是……从她现在的角度来看，爹爹却未必是个好丈夫吧……

至于梨子雪耳羹，倒也确实不错。

于是她想了想，还是点头答应了。

孟氏刚想开口吩咐下去，这边舒窈却突然想起了自己前世喝过的老北京小吊梨汤。

那味道，惊艳得她每逢京菜馆，都忍不住要点上一碗。

于是忙拉住了她的手，说道“娘亲，这羹……我想喝稠一些的。”

王妈妈接口道“这却简单，姑娘先前也交代过厨娘的。这羹若要稠，雪耳需得泡，先用冷水大火煮开，用筷子搅一搅。接着小火煮，最后再焖上一会儿就是了。”

孟氏听了奶娘的话，又看了看舒窈，笑道“好好好，你这小丫头，竟如此讲究。若不是见你如今病着，我才懒得理你！”

又调侃她道“要我说，这绮春轩的小厨房，合该比别处多给些月钱。毕竟一天到晚的，伺候着这么一个苛刻的小祖宗，还真不容易！”

舒窈有点不好意思地笑笑，但还是接着道“还有呢，娘亲记得告诉她们，放上几颗话梅和冰糖。”

“另外，削下来的梨皮也不要扔了，洗净了丢进去一块儿煮。等到快出锅时，撒些枸杞，瞧着会更好看些。”

孟氏笑得更欢了，对众人道“你们听听，这可不是应该多给些月例？”

只是调侃归调侃，孟氏还是按照女儿的要求，命小厨房做了梨子雪耳羹来。

舒窈尝了几口，银耳确实煮出胶了，口感也清甜。

只是颜色没那么澄澈好看，或许，下次再加点红糖会好一些。

另外，也许是因为熬煮的时间过长，也许是因为没有冷藏，总之味道偏酸了些，没有记忆中那么清爽顺口。

舒窈一边喝，一边在心里点评着。

想着想着，连她也觉着自己应是被上辈子的吃过的美食，养得过于挑剔了些。

这些东西全是她临时起意，然后按照记忆中的食谱教与厨房的。

这其间，火候食材，都是“失之毫厘，谬之千里”

。

所以仿不出前世的风味，也实属正常。

要是她自己动手会不会好一些呢？毕竟口述的食谱，总有些细节是顾不上，讲不清的。

舒窈就这样第一次产生了要亲自下厨的念头。

不过，怎么着也得等她病好些了再说吧……

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