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第4节（第3页）
配料均匀地混合在酸奶里，酸奶在众人的目光下渐渐凝固。
林清用铲子把酸奶一条条地铲起来，炒酸奶贴着铲子变成了一个个卷，被整整齐齐地装在碗里。
张师傅双手一拍：“原来是这样！”
其实挺简单的，但是看林清制作之前，他们打死都想不到。
食堂里做凉皮的不锈钢盘大，林清制作出来的炒酸奶也是很大一份。她分别装在几只碗里，分给食堂里的大爷和大姨们尝，静静等待着大家的评价。
“好吃！”
“里面的芝麻和花生碎真香！”
“冰冰凉凉的，又不像冰淇淋那么硬，吃进嘴里就化了，这口感比冰淇淋好！”
林清提出从食堂里买酸奶、水果和冰块。
“我今天能不能先赊账？等今晚收摊我再把原料钱给食堂。从明天开始就不用赊账了。”
张师傅大手一挥：“没问题。”
“你也别出去摆摊了，最近天天下雨，你在外面怎么摆摊呢？”
“何况在外面摆摊，买炒酸奶的不也都是厂里的人么。”
张师傅帮林清给食堂领导打电话，直接帮林清申请了一个食堂里的窗口，免费给林清用：“你就在食堂里卖！”
这对林清而言，真的是意外之喜了：“谢谢张师傅！”
林清的炒酸奶就这样顺利开张了。
午饭时间，随着人们一波波涌入食堂，林清毫不胆怯地开口大声吆喝：“炒酸奶！清凉香甜的炒酸奶！”
炒酸奶足够新奇，大家谁也没有听过见过，更没有吃过。
听到林清的吆喝声，打完饭的没打饭的都走到林清的窗口前，想看一眼炒酸奶究竟是什么。
这一看，就移不动脚步了。
林清在不锈钢盘下面铺了一层冰块，看到她这么做的食堂员工们都清楚炒酸奶是怎么一回事。
然而看不见冰块的人们，许多人一时间还真想不到。
“凝固了！这怎么做到的？”
“酸奶里放了特殊的东西吧？”
林清笑着说道：“没有！就是酸奶、水果、芝麻花生，除此之外什么也没放！”
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