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第二百三十二章 可怕（第2页）

“对哦，我给忘了，有啥关系，三毛家还有个位置，你去挤一挤，老板的事才是大事，不睡觉你也的听着。”

三毛“二狗等下就跟我走正好，我多个人还能吹牛，一个人也怪无聊的。”

这边王书年从里面把门关上，就把东西全部收到空间，然后去把河蚌倒进池塘。

留下一些黄鳝，剩下的和泥鳅分作两半，一半进入池塘，一半进入稻田，这下鸭子和鹅就可以吃的更肥了。

当然，王书年也少不了口福，这两东西，不管是药用还是食用价值都很高。

黄鳝更被称作水中人参，据《本草纲目》记载，有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。

泥鳅有一道名菜，叫做《泥鳅钻豆腐》，又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜。

具有浓郁的乡土气息，在本国除西部、西南部省份外，多地均有制作。

烧制方法是先把泥鳅放在容器里，倒入清水并放入少量食盐，喂养几天，让它排出污垢。

再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热，让它乱钻，并加葱花、味精、生姜末等佐料。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。

有点残忍，但味道难以拒绝。

黄鳝就更不得了了，你敢相信有一道菜需要用1oo条的鳝鱼来做吗？

在中国五大名宴中的全鳝宴中就有这么一道菜，说鳝鱼腹中藏有一子龙，可脱袍取之食用。

子龙有活血助阳、解毒明目等神奇疗效。

但这道菜因为食材奢华、工序复杂而逐渐变成了一道失传菜，就很离谱。

其实子龙就是鳝鱼血，因为鳝鱼血，煮熟之后又成紫色，所以又叫子龙脱袍，其实就是划开鳝鱼，脱去外衣，从腹中取出子龙。

如何取出完整的子龙非常的关键，用竹刀从鳝鱼头部下方的骨线处擦下去，顺着骨线一刀到底，中间不能停顿，一停顿子龙就会断裂，你就无法取出完整的子龙。

接下来脱袍一定要小心，不要把子龙给弄断了，用拇指从上轻轻的往下推就可以轻松地将子龙挤出。

由于第一次没经验，时间和温度都没掌控好导致。

鳝鱼肉都煮烂了，里边的鳝鱼血还没煮熟，一碰就散，根本就取不下来。

王书年又重新弄了一锅，鳝鱼吸取教训，如果想要得到完美的子龙，就必须熟而不烂。

最好的办法就是低温慢煮，严格控制温度和时间，低温慢煮的鳝鱼表面非常完整，一划就开，腹中的鳝鱼血液凝固的非常完美，轻松取出这。

最后油锅爆香蒜末，下入青红椒丝和子龙，调料配一个烧汁，大火会三分钟即可出锅，那么这道失传版本的子龙脱袍就做好了，整整1o条。

哎，你没看错，就是1o条，这1o条，王书年都觉得费了天大的力。

需要1oo条去做的名菜，失传不是没有原因的。

鳝鱼采取出来这么点子龙可谓是精华中的精华了，散於血的腥味比较淡，而且比较绵密，有种在吃蛋黄的口感。

但最重要的是它的药用价值，在本草纲目和本金逢源中都记载了鳝鱼血的药用价值，特别是对男性来说，比吃枸杞还管用，所以从古至今都是达官贵人们的最爱。

只不过一盘菜得用1oo条鳝鱼来取，实在有些奢侈，而且就一点点还吃不饱，1o条就更不用说了，一口就没了，王书年觉得还是直接吃鳝鱼实在。

今天的菜还没收呢，不收烂在地里可就可惜了，带上狗子开始行动。

刨花生，摘西红柿，辣椒，黄瓜，南瓜搬玉米，好累，好想死。

看到向日葵上的蜜蜂，又想吃点甜头，苦于没有作案工具，只能望而兴叹。

分巢怎么弄也要打听下，一箱蜜蜂可不够空间采蜜，不能浪费了。

满身臭汗，正是洗澡的机会，王书年想给狗子也洗一洗，但这瘪犊子，看见水怎么也不敢过来。

上次落水想必吓的不轻，王书年也懒得管它了，先给自己清爽一下。

却没想到，这小子又去作死的边缘徘徊，蜂箱外爬着不少蜜蜂，小小的还会飞。

狗子还是第一次见到这么神奇的东西，这么小，应该比兔子好欺负。

于是，它好奇的伸出了舌头。

那一声声的惨叫，王书年都以为他被猪拱了。

拿起衣服摇起了电风扇驱赶蜜蜂，最后提起狗子躲到了水里。

蜜蜂可就聪明多了，并没想试试溺水身亡的想法，看着王书年扬起的水花，不一会就飞走了。

等王书年再次把狗子烘干，看着它胖乎乎的嘴脸，忍不住笑出了鹅声“鹅鹅鹅。。。一口吃成个胖子，不愧是你啊狗子，你好像不太聪明的样子。

你的智商呢？你不会是二哈变的吧？哈哈哈。”