葉小塵有些慌張,這才驚覺沒有給客人送茶送水,忙說道:「馬、馬上!給你們燒水,馬上就好。」
婢女微微點頭,安安靜靜待在一邊,如一尊不會動也不會說話的木頭美人,細細看,好像連眼睛都不眨,
葉小塵急急忙忙燒了水,摻進水壺裡送了上去,又輕聲問了一句,「姑、姑娘。秦老闆有沒有什麼忌口,愛吃什麼?」
婢女微微頓住,屈膝老老實實答道:「我家公子不吃魚,吃了就要起紅疹。也不愛吃鴨肉,覺著味道腥膻。不太能吃辣的,喜歡甜口的。吃菜只吃葉子,不吃菜梗。也不愛吃薑蒜,但炒菜調味一定要加,沒味道公子也不愛吃。大抵是這些,夫郎隨意做,我家公子不挑口,都吃得。」
葉小塵嘴角微抽,「……哦,好的。」
婢女又輕輕屈了一膝,盈盈笑著道了一聲多謝,才提著水壺出了灶房。
楊禾等人走了才聳聳肩膀,小聲嘟囔起來,「可真難伺候。」
話音剛落,就聽到院子外頭的秦執朝婢女問話了,「青溪,你們在裡頭說啥呢?」
那婢女語氣平緩地說道:「李夫郎和楊夫郎聊天呢,說羌原像土匪,可能殺過人。」
葉小塵:「……」
楊禾:「!!!」
外面的秦執哈哈大笑一陣,仿佛很感興地追問道:「還有呢還有呢?還說羌原什麼了?」
婢女搖頭,板板正正笑著答:「還問了公子的口味。我說公子只是不愛吃魚、不愛吃鴨、不愛吃菜梗,也不愛姜蒜,不太挑食,請李夫郎隨意招待。」
外頭的秦執突然沉默了,好一會兒才傳來一句,「……呵,我謝謝你啊。算了,給我倒水。」
婢女又說:「沸水燙得很,公子等等吧。」
秦執震驚了,「你跑這一趟,專門給我提了一壺沸水出來???」
灶房的楊禾捂著嘴笑出聲,也不曉得是不是會武的人耳朵都格外好,剛剛還板著臉裝死人的羌原忽然抬起頭朝灶房淡淡看了一眼。
楊禾憋著笑朝葉小塵說道,「小塵,我們做什麼菜啊?」
「先把雞燉上吧。」葉小塵將雞宰成塊,又燒水焯了一次,用勺子撇開白沫,「再做一個、筍絲炒臘肉。家裡還剩,剩一隻蘿蔔,還有福子撈的蝦,煎個蝦皮蘿蔔餅吧。嗯……再做點什麼好呢。」
一直悶不吭聲燒火的杏花突然插了一句,「哥,炸個肉丸子吧。你上次也做過,好好吃的。」
嗯,可以。葉小塵點點頭。
說干就干,剁肉的剁肉,切筍的切筍,燒火的燒火,分工很明確。
沒過多久李介丘就提了半塊臘肉回來,他本來想在灶房幫忙的,可灶房裡的人已經足夠多了,再多一個擠得慌,葉小塵接過了臘肉就又把人攆了出去。
李介丘嘆了口氣,只好又出去和秦執面對面了。
秦執見他坐下,又拉著人講起了那位老太傅,「李兄啊,我最近查到了,崔老喜歡收集屏風。所以才來找你們的,想請你幫我畫圖,楊夫郎幫我做繡,繡一件屏風出來。」
「只是尋常山水都太俗了,崔老定然已經看厭,我實在想不出什麼花樣,您幫我琢磨琢磨這圖樣。我其實還有一個想法,你說我送他一件《萬壽圖》如何?九尺的長屏風,繡滿『壽』字,老人家嘛,總求個身體康健,壽比南山。李兄,你覺得如何?」
瞧他一副自信的樣子,似乎真覺得這是個好主意。
李介丘呵呵一笑,直接說道:「一萬個壽字,這密密麻麻的,您可真不怕把老人家的眼睛看花了。」
秦執訕訕一笑,沒再說話了。
第83章借人
李介丘和秦執又聊了幾句,飯菜就做好端上來了。
「尊夫郎實在是好手藝啊!就是縣上也難有這樣佳肴!想不到這四甲村實在是藏龍臥虎,有楊夫郎這樣的刺繡妙手,又有李夫郎這樣的廚藝高手!實在太妙了!」
秦執是起了玩心才順著答應了李介丘留客吃飯的話,可真吃了葉小塵親手做的飯菜,那隻覺得這趟是真來對了,哪怕年禮落空,這趟也是無虛此行!
他喝了兩碗湯,只覺得這雞湯燉得比野味還鮮,冬筍又嫩又香,鮮甜脆口,雞肉香軟,沒有加過多的香料掩蓋了雞湯本身的鮮美,只求一個原汁原味。
農家臘肉更是不必說了,自有一番農家風味,是在尋常酒樓里吃不出來的味道,肥瘦適中,煙燻味也是剛剛好,再配上這筍子,味道更不一般。
油烙的蝦皮蘿蔔餅也很美味,蘿蔔切成細絲,和麵粉攪成糊狀,再加鹽和少許蜀椒粉,煎得外皮酥脆金燦,內里軟糯清甜。
最合他心意的是那道甜羹1。看著平平無奇一碗乳白微黃的羹體,可味道卻是十足十的好,一口就唇齒留香。
秦執喜甜,吃過一次就愛上了,他舔了舔舌,忍不住還是問道,「這個是怎麼做的?絲滑香濃,甜而不膩,味道實在是好。」
這玩意兒就是用李介丘買回來的小石磨磨的,還是他經常磨豆漿給了葉小塵靈感,琢磨出這樣一道甜羹。
葉小塵心思單純,不知道藏私,聽到秦執問,他也老老實實答了,「是用黃豆、白米、糯米、山藥、百合和糖磨的,兌水就好,我又加了一點,桂、桂花末,桂花是秋天自……自個兒摘了曬的。很簡單,秦老闆喜歡,可以叫下、下人給你磨。」