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第9章 红烧黄鳝（第1页）
李志强一眼就看出李广的心中所想，他说道：“你现在去田里给我抓几条黄鳝回来，你就会明白了。”
李广带着疑惑去抓黄鳝。
李志强在家里找了一遍，都看不到妈妈和妹妹的身影，他不由疑惑了。
这个时间点妈妈应该回来做午饭才对，她和妹妹去哪了？
李志强正准备出门去找范金梅和李小燕时，却看到范金梅和李小燕一人扛着一只麻袋走进来。
“哥，我和妈妈今天一大早就去摘野菜和野生菌，按照你的需求量摘的，野生菌我和妈妈扛了回来，野菜则放在你之前藏野菜的位置上。”
李小燕得意洋洋说道。
然后眼巴巴看着李志强，似乎她在等李志强夸她。
李志强忍不住摸了摸李小燕的脑袋，笑着说道：“妹妹真棒，把我的活都干了。”
“嘿嘿，哥不用夸我，多给我买肉吃就行了。”
李志强笑了笑，对着范金梅说道：“妈，你和妹妹先休息一会儿，今天的中午饭就交给我来做。”
不等范金梅拒绝，李志强立即去淘米煮饭，然后把猪肉切块，再到李广家的菜地，拔了几棵葱和摘了一些青菜。
由于分家时，李老太没有把田地分给李志强一家，所以李志强一家人想吃青菜只能到别人家的菜地里摘。
昨天他抽空去了一趟李广家，跟李广的妈妈说好，以后他家想吃青菜，就到李广的妈妈家的菜地里摘，但一个月要给李广的妈妈三块钱费用。
对于送上门的钱，李广的妈妈怎么可能会拒绝？肯定是当场同意。
再说了，她家有好几块菜地，青菜多到吃不完，要不是家里养了猪，她都想少种几块菜地了。
李志炒了两个荤菜和一个青菜时，李广抓了五条黄鳝回来。
“哇，真香。”
李广来到厨房里深吸一口气，满脸陶醉道：“我真的羡慕你，天天有肉吃。”
把话说完，便把黄鳝递给李志强。
李志强将黄鳝全部杀了。
“志强，你要做黄鳝吃吗？这种东西腥味太重，浪费油。”
范金梅忍不住出言提醒。
“妈，其实黄鳝很好吃，只是你们以前的做法不对，我现在给伱们示范一次。”
范金梅冷眼看着李志强，她知道李志强会炒菜，但是只局限于炒熟能吃的程度。
现在李志强竟然说给她示范一次怎么做黄鳝才好吃，她忍不住想笑。
不过，她为了不打击李志强的积极性，也就让李志强继续在厨房里瞎搞了。
李志强动作熟练的将黄鳝的内脏清理干净，然后去骨，再砍掉黄鳝的头部和尾部，最后将黄鳝砍成一小段一小段的。
处理完成之后，李志强开始调料。
黄鳝做的好不好吃，除了做法要正确之外，调料也很重要。
只见李志强拿出姜蒜切碎，然后再拿出青红色辣椒切片，紧接着在碗里倒入花生油和姜蒜。
等到姜蒜炒出香味后，才放入黄鳝煸炒两分钟。
接着倒入生抽和醋，还有胡椒粉。
可惜现在家里没有耗油，否则味道更香。
这时，李志强又放入适量的水煮十分钟。
再放入青红色辣椒炒到断生，起锅。
一盘香喷喷的红烧黄鳝新鲜出炉！
李志强的这一手操作，不止把李广惊呆了，甚至连范金梅和李小燕都给震惊到了。
