“这个时候我们就需要利用小火去尽可能的把这个火候控制在最佳的范围内。”
“这样才是最好的,清楚吗?”
“这就好像,你需要装满一个一百毫升的容器。”
“你觉得是一次装十毫升准确还是一次装一百毫升准确?”
当鲍鸿光说完这些之后黄小厨愣了好长时间。
之后他一副恍然大悟的表情。
应声点了点头之后就将火调小在自己能够控制的范围内。
之后开始着手准备食材。
这个时候也是比较闲的时候。
黄小厨也是借着这个机会和鲍鸿光闲聊了起来。
讨教一下经验什么的。
“哎老师,听你这么说用大火好像也是可以行得通的。”
“嗯,对,就是有点不太好控制而已。”
“像你这样的根本控制不住。”
“这样啊,那您能控制的了这个度吗?”
“可以,但是风险很大,不如老老实实的。”
鲍鸿光的这些话让黄小厨有些意外。
他没有想到居然像这样的一级大厨都不可以。
“您都不行啊,那看来想同时兼并时间和口味是一件不可能的事情啊!”
黄小厨感叹,一级大厨都不行。
其他人就更不用说了。
然而鲍鸿光却是直接否定了他。
“不要这么早的去下定论,你认为不行那是因为眼界不够。”
鲍鸿光的这番话直接吸引了黄小厨还有直播间众人的兴趣。
“啊?还真的有人行啊。”
“嗯,那就是国宴级的厨师。”
“这些对他们来说根本就算不上什么。”