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第45页(第2页)

白小旭闭上嘴,结巴了一下:“怎么了?”

  “你呢?你觉得什么做法是最好的?”

邱秋问。

  白小旭懵了,嘴巴张了张,一时竟说不出话来。

  他们美食评论员需要天南海北地尝试,同时也要有一颗无限包容的心。这些年他吃过无数东西,习惯了事后谨慎用词,尊重他人的喜好。

  如果没有原则性问题,他很少去批判一些做法,哪怕潜意识里并不喜欢,也得说“别有一番风味”

,或者是“也挺好的”

  可现在,在评论员之前,他先是一名客人。

  “靠。”

半晌白小旭笑骂一声:“我觉得那些都是歪门邪道,炒沙这一步就该什么都不加!蛋黄原本就有自己的鲜味,加什么酸辣酱啊,有病。”

  “好,那就什么都不加。”

  邱秋眉眼微弯了弯,白小旭让怎么做就怎么做,时机动作分毫不差,最终做出一大锅成品。

  他盛出两盘小的来,一份递给白小旭,另一份,邱秋往里又洒了一点点盐和糖,拌匀递给阎小雨。

  白小旭迫不及待地拿起筷子,靠着柜台就开始吃。

  裹着咸沙的红薯粉软糯,同时又有韧劲,一口抿下去,满嘴鲜咸的蛋黄沙味道。

  就是咸蛋黄粉丝该有的味道。

  不知为什么,白小旭鼻尖猛地一酸,有些想哭。

  他太久没吃过这么朴实的味道了。

  不是炫耀技术,不是强行特色,不是节约成本……就是食物最本真的味道,是“我喜欢”

的味道。

  邱秋又分出一盘来,打算让阎小雨带给奶奶,然后自己抱着锅,开始表演无差别进食了。

  吃了半锅,心满意足,他道:“好吃吗?”

  小白猛点头。

  旁边的阎小雨也点头,嘴唇都烫红了,含糊道:“好好吃。”

  邱秋终于高兴了,把先前的令人郁闷的马先生忘得一干二净。

  “好吃吧。”

他有些得意道:“我说了,我做饭很好吃的,小白还不信。”

  白小旭猛地吸了一口粉丝,眨了眨眼,睫毛上湿了一小片。

  他想起刚入行时,带他的前辈说过的话。

  最高级的美食,不是炫耀技巧的产物,不是展现珍贵食材时的傲慢,更不是赚钱,不是造假,不是为了各种外物。

  而是一份希望食客喜欢的心情。

  美食评论员的工作,是把感受到的美好传递出去。而不是造一座空中楼,让食客过度期待,最后迎来期待落空的巨大失望。

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