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  陈平平看黄青一直不回复，更加慌了，不过还好菜上的很快，没一会就摆满了一大桌。

  “你快尝尝我们的招牌菜！”

季星星热情的招呼陈平平吃菜，她刚才已经吃饱了，而且这些菜自己都吃过许多次，根本都提不起动筷的心思。

  陈平平看向一大桌菜，份量倒是打破她对高端餐厅的刻板印象，h省近海，这满满的一桌都是海产品，稍微简单加工了一下，原料鲜活，稍微加工就会很美味，这一桌要是黄青看到怕是要激动死，陈平平感叹道。

  鲜活的小黄鱼经过油炸，变得金黄酥脆，一口一个，鱼肉鲜嫩无比，鱼皮酥脆可口，外皮撒上少许胡椒粉，就是一道美味佳肴，这种鲜活的小黄鱼，市场上价格并不低，而且想买到还需要靠运气，不过像这种等级的餐馆，肯定有固定的供货商，有很多二道鱼贩子，就是专门守在码头，等待着到港口的渔船，收来的鱼转手一卖，赚到的钱比出海的渔民都多，因为饭店不收少量的，渔民们也没办法，只能低价卖给鱼贩子。

  第32章第32章

  季星星看陈平平连续夹了几条小黄鱼，也被挑起食欲，实在是陈平平吃的太香了，她要是去当吃播，肯定火！

  “奇怪了，我之前吃也没觉得多好吃啊？今天的好像确实香一些。”

季星星也夹了几条吃了起来，很快一大盘椒盐小黄鱼被俩人轻松解决。

  “海鲜鲜度才是好吃的关键，厨艺只是锦上添花而已，可能是今天的食材比较鲜。”

陈平平淡淡的说道，她筷子又伸向了天妇罗。

  天妇罗和炸串做法基本一致，食材调好味，挂上面糊，看好油温炸就是了，有些地方是食物直接炸到熟，有些地方的做法，是更加保留了原味，会先把食物蒸熟，然后再炸个脆皮，这家店就是后者了，巴掌大的龙虾肉，蒸熟后切开裹上面糊，炸至金黄色捞出。

  “有点腻了。”

陈平平面无表情的换成下一个，她其实有点失望，她想吃的是那些展示厨师厨艺的食品，而不是这种凭着好食材，甚至有些浪费好食材的食物。

  “你试试这个。”

季星星把鲍鱼焖鸡转向陈平平那边，这个可是季爷爷亲自准备的料汁，更是连食材大小和烹饪时间都需要按照时间来做的，和她爷爷亲自下厨也就差一点点，这个鸡都是精选的三黄鸡品种，必须要养足一年，才能达到要求。

  陈平平将信将疑的夹起一块鸡肉，她实在是被鲍鱼的味道伤害过，鸡肉嫩滑鲜美，出乎她意料的好吃，非常的鲜，在季星星不断的催促中，陈平平鼓起勇气把筷子伸向了鲍鱼，她闭着眼睛咬下一小口，入口第一感觉是滑嫩，口感是那种有些韧性的口感，还有点脆，非常的鲜，一下子洗刷了陈平平对鲍鱼的认知。

  “怎么样？好吃吧！鲍鱼虽然只是六头鲍鱼，但是晒制的工艺非常讲究，泡的时候可都是我全程盯着的。”

季星星得意洋洋的说道。

  “确实，我之前也吃过一次，腥的我头皮麻，从此我再也没碰过。”

陈平平一边吃一边说道，今天没吃早餐，午餐也是过了饭点才吃上的，可把她饿坏了。

  “你那个该不会是鲜鲍吧？鲜鲍可不好处理，腥味非常难去除，干鲍就好的多了！鲍鱼想要做的好吃，处理手法很重要的，同样的货，泡的不好，味道也差很多，而且鲍鱼本身是没有味道的，主要就是看厨师的调味了。”

季星星给陈平平科普道，她爷爷做海产品，那是出了名的，所以她也知道不少。

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