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第253章 邵丂土豆（第1页）
“东家，这道菜是我的失误，我愿意付钱买下这道菜。”
那个厨子冲完手，回来时见阿玫在看他，心里一惊，又看了一眼灶台上的锅，立刻明白了是怎么回事，急忙道。
徐府这边是一个很好的营生，他不想就这么错过。
“锅快干了。”
阿玫道。
厨子急忙低头去，将锅中的菜盛了出来。
阿玫低头看了几眼，见那道菜完全被炒干了，就连土豆上面也是干巴巴的样子。
厨子没敢说话，站在原地等着阿玫的落。
“既然这样，就罚你做厨师长吧。”
阿玫淡道，她伸手拿过了那盘菜，“日后你就负责尝菜、监督，若是客人有投诉，我就找你。”
“当然，银两翻倍。”
阿玫端着这盘菜出去了，那个厨子站在原地愣了好久才反应过来。
身边的厨子们都向他投来羡慕的目光。
厨师长啊，不仅拥有可观的银两，还能不做菜，只用一双眼睛加一张嘴去观察他们。
这活可太轻松了。
可准厨师长面上却满是愁云，他慢慢把锅具洗干净放了回去，心中一直在叹息。
还不如罚他点银两。
这么大个酒楼，他一个人怎么看顾得过来？若是有什么意外，他还会被扣除月例银子。
短暂的颓废几分钟后，他只好振作起来，站在厨房门口，对每一个送出的菜亲自把关。
他身边放了十几双干净的木筷，才出了七八桌菜，这些木筷就都被用了一遍。
他急忙去洗，可菜上得急，根本抽不出功夫。
正当他手足无措时，张掌柜从外头进了厨房，快接了他手中的木筷拿去清洗了。
“多谢掌柜。”
厨师长有些感动。
张掌柜腼腆一笑，又快步回到了自己的岗位上。
而阿玫正和翠柳一起，在顶楼坐着。
两人面前摆放着那个被炒干了的菜。
翠柳闻了闻，“小姐，这是您新研的菜品吗？好香。”
阿玫欲言又止。
这确实不是她的创意。
但这道菜真的很香。
这也是她把这道菜端回来的原因。
在阿玫的示意下，翠柳拿起筷子去夹了一块土豆，细细品尝过后道：“干干的，脆脆的，里面又面面的。”
“很好吃，只是没什么味道。”
没味道？
阿玫蹙了蹙眉，她起身走向一旁的柜子，在中间那层拿了几瓶调料下来。
这都是她和戚三娘一起研究出的调料。
“这是什么？”
翠柳放下筷子，好奇地看着这些调料瓶，“看起来都红红的，是辣椒？”
“辣椒粉，辣椒面，辣椒段。”
阿玫指着道：“最后一个可以用来炒菜，前两个可以用来调味。”
翠柳看着阿玫把辣椒粉撒在了菜的表面，然后在她的暗示下又尝了尝。
“有了点味道，但没盐味，应该是没放盐。”
