笔趣阁

第九十六章 甜点铺子（第2页）

她做事细致，心思缜密，一块糕点拿捏的精妙，甜汤的滋味和火候都掌握的极好。

淮月看着她短短密密的睫毛，心思一动，道：“初娘，想不想自己管一间铺子？”

初娘睁大看着淮月，怀疑自己听错了，“阿姐是说我？”

淮月点头，初娘连连摇头，道：“这怎么行呢？我什么也不懂，哪里能管一间铺子呢。”

“我觉得你行。”

淮月不假思索的说。

因为她的语气太过肯定，初娘一时间也不知该说什么，咬着唇看着淮月。

“我查账的时候现有间铺子连着两年都没几个赚头，原来的掌柜和伙计是江家的近亲，我已经让他们滚蛋关张了。原想着索性租出去，但是那铺子地段有些巧，我觉得适合开间点心甜汤铺子，租给别人反倒有些可惜，不如自己来做。”

初娘听淮月这样说，就问：“这铺子在哪呢？”

淮月微微一笑，她知道初娘有些意动了。

“就在翠柳巷口。”

初娘知道这个地方，离林府也就半盏茶的脚程。

翠柳巷里住着的人家大多家境尚可，不是吃俸禄的芝麻小官，就是有几分薄产在身的。

这些人家里的大娘子、小娘子，也比那些高门大户的里头的容易出入些。

初娘想到这里，就明白了淮月所说的那个‘巧’是什么意思。

她将荔枝壳收拢起来，扔进栽葱的陶盆里，垂着脑袋，还是有点不确定的说：“阿姐真觉得我行。”

淮月扬唇一笑，道：“不试试怎么知道，反正铺子是自家的，咱们就算试一把，也折不了几个钱。”

初娘定了定心，生出几分雀跃，“那，咱们就试试？”

淮月拍拍初娘肩头，道：“那你先拟个单子我瞧瞧。一份糕点，一份甜汤。”

初娘张口又想说‘我啊？’可刚才就是她张口应了，不是她又是谁呢？

她严肃的皱起眉头，重重点头。

小铫子里已经滚了一遭，豆子耐煮，等软了再放荔枝也不迟。

淮月站在初娘身侧，看她在纸上落下十分秀气的四个字，白玉软酪。

这道点心是两人一起琢磨出来的，牛乳做馅，糯米做皮，黏口甜蜜，凡是吃过的女娘，没有不爱的。

江畔鲜里短暂的卖过一回，至今还有人时时提起。

初娘抬头，与淮月相视一笑，紧跟落笔写下红豆糯团、一捧酥、栗子糕、麻球、荷花团等等。

“栗子糕得依着时令，如今虽还能做，但咱们眼下筹谋着，开业总得等着开春，这个且先记着。”

初娘点点头，淮月再道：

“炸麻球街面上卖的多，铺子里卖这个，未必好卖。”

“那便划去了？”

淮月摇摇头，道：“倒也可做，只是要做的小巧一些，杏子大小，可以加红糖或是豆沙做馅料。名字么，也改一改，就叫麻丸。”

初娘又点点头，有些期盼的看着淮月，道：

“阿姐，还有您跟九娘想出来的那道焦卷圈，我后来裹了果子甜酱做馅，味道真的很好，阿藤姐也说好吃，只是那天你不在，没吃着。”