备好所有的食材。
接下来就到了最关键的一步。
起锅烧油。
在鼓风机的作用下。
炉火顿时汹汹燃烧了起来。
片刻功夫,油温就升了起来。
何雨柱随即朝着锅里丢下葱段与姜片。
待到炸至金黄。
锅里的菜籽油已经泛着淡淡的葱姜香味。
这时候,何雨柱并没有着急。
而是等到葱姜炸干之后。
何雨柱才把它们捞了起来。
随后何雨柱便朝着锅里倒进了一大碗的辣椒。
锅里顿时起了剧烈的反应。
慢慢翻炒的同时,往里面加入了准备好的各种香料。
在油温的作用下。
各种混合的香味,在这一刻蹦现出来。
整条街都是底料的香味儿。
这会儿距离饭点还有些时间。
但这香味萦绕。
让人忍不住口齿生津。
“香!”
“这味道可太香了!”
所有人在这一刻勾起了好奇心。
停下脚步,一个个往何雨柱的摊位前面凑。
有人好奇的说道:
“好香,老板今天是做的什么?”
所有人都疑惑着何雨柱今天又推出了什么新菜品。
而何雨柱这边。
已经完成了最后一步。
直接往锅里倒进了早已备好的高汤。
接着又把锅底分出来一锅,放在了昨天新买的第二个煤炉面。
何雨柱这时候,在众人的注视之下。
走到摊位前的木板面。
拿着粉笔在面了起来。
【冒菜五毛一份,米饭四分钱一碗。】
冒菜的定价要比昨天的荤菜都要贵一毛钱。
这让许多人有些犹豫。
虽然有着昨天的打底。
但这五毛钱也不是个小数目。
就在人群还犹豫着的时候。
一名青年男子掏着钱,就朝着何雨柱说道:
“老板,我来两碗冒菜,再加两碗米饭。”
青年男子身旁还站着一名年纪相仿的姑娘。
姑娘一听见男子直接掏出了钱。