爆炒菜一般讲究的都是个火候,需要高油温,旺火成。
葱段、姜丝、蒜瓣煸炒至金黄。
加入大肠,大火翻炒至表面金黄。
沿锅边倒入料酒,加入生抽、糖,大火翻炒均匀。
倒入少许开水,稍微焖一会。
到汤汁基本收干的时候,放入洋葱、胡萝卜、芹菜段转大火翻炒几分钟,加盐调味即可。
当一盘色泽金黄、喷香扑鼻的爆炒肥肠段上锅的时候,包庆福脸上还带着几分惊讶。
“真没想到我老鲍居然能做出这样一道色香味俱全的菜。”
她原本以为这辈子都要靠着水煮菜走天下了呢。
“做饭就是熟能生巧的活计,做的多了,就会举一反三了,三位叔叔底子打的都很好,假以时日,一定都会比侄女做的好的。”
易安安从来不吝啬自己的赞美。
这会不只鲍庆福,连带着其他两位都被这个人美嘴甜心善的小姑娘逗得直乐。笑的脸上的褶子都出来了。
狼邦邦做菜、摆盘都讲究精致,教他的时候,易安安选择了芥末虾球这道菜。
这菜说难也不难,她虽然爱吃,但真不怎么喜欢做。
主要是剥虾的时候太过于麻烦。
不过,在这个啥啥都大的星际,压根都不是事儿。
只需要剥个三四只大虾,就已经能够满足一盘菜的虾肉使用量了。
虾仁开背、家盐、胡椒粉、料酒腌制去腥后,倒入淀粉抓匀。
热锅少油,将虾仁炸至金黄,放在厨房用纸上过油。
一大勺沙拉酱和青芥末酱搅拌均匀后,让每一颗虾球都均匀的包裹上酱料,一道好吃、好看的芥末虾球就做好啦~狼叔还挑选了一些生菜球和樱桃萝卜作为配菜。
“狼叔,你的摆盘绝了,色彩搭配的好,看起来十分清爽促进食欲。”
狼邦邦傲娇的扬了扬脑袋。
作为狼族最优秀的狼,从小都要耐着性子听别人对自己的夸赞,不仅耳朵起茧子了,他的内心也是压力很大啊。
羊永德和鲍庆福见多了他这幅样子,两人齐齐选择冲他翻了一个大白眼。
因着最高级防御警报的响起,那些原本要过来吃饭的军人因为要坚守在岗位上未能赴约。
原本该热闹的一顿饭,也就只剩了他们四个人。
他们的量都做的极多,易安安担心吃不完浪费,从锅里把每道菜都给大家打包了一份。
星际科技达,做好的食物在保温箱里好几天都会保持刚做出来时的口感,完全不影响食用。
打包的饭不管是带回去给家人或者留着晚上自己吃都是不错的选择。
这桌食物的味道太过于霸道,勾的大家肚子都咕咕叫了起来。
简直是太香了。
“来,大家都尝尝。”
易安安收拾好料理台以后,从消毒柜里面拿出了碗筷递给大家,热情的招呼着。
“安安,你先吃,今天你辛苦了。”
狼邦邦开了头,大家都不甘落后,纷纷拿起公筷疯狂的往易安安的碗里面夹菜。
易安安一边笑眯眯的道谢,一边忍不住在心里小小的吐槽了一下下。
这小山一样的菜吃下去,她今个儿怕是不用吃其他的了。当易安安埋头正吃着的时候,那几个方才还彬彬有礼的叔叔就仿佛饿死鬼投胎一般,简直就是下筷如飞。
手快的易安安都看不出来他们的动作,只能透过桌上的一盘盘菜以肉眼可见的度渐渐消失。
“这道是叫红烧肉吗?绝了,太太太太太好吃了。”
羊永德说着话的功夫,盘子里立马就消失了三块。
他心疼的都要哭出来了。
可不能说话,一开口就输了。
“这个虾球也好吃啊,一丁点都不腥,而且这个芥末酱将沙拉酱的甜腻中和的刚刚好,绝了绝了。”
鲍庆福一边吃着一边连连点头。
这一桌菜吃的大家都十分满足和享受。
每道菜的味道都是一绝,让人吃了第一口就想吃第二口。易安安现在有理由怀疑,这群叔叔刚才拼命地给她夹菜,就是怕这会抢菜的时候,误伤她这个无辜群众。
那手,那嘴,十个她也比不过。
忙碌的一天过去,易安安疲惫的躺在床上就睡了过去。
迷迷糊糊间,只觉身侧的大床一沉,好像有谁缓缓坐了下来,轻轻在她的额角上落下了一个温热的吻。