挑选优质食材的方法,是师父从入门就耳提面命的,不过她可不能把美食星的标准,完全套用在自己的世界。
按照肉的纹路,将这三斤的五花切成两半,其中一半按照肥瘦对应切成片状,装碗腌制。
刚刚进厨房,她就注意到油桶已经空了,另一半肉就被她单独把肥肉剃了出来。
晶莹剔透,大小相同的肉丁被放进锅里。
小火下,肉丁被不断煸炒,逐渐变成金黄色泽。
乾燥的锅面渐渐被油脂没过。
大厅里,方原正指挥人把墙面重新粉刷。
突然,空气里飘来一阵醇厚油润的香味。
方原耸了耸鼻子,不禁使劲吸了一口。
有点香!
接着,一股更霸道呛鼻的辣味袭来。
天老爷,这小姑娘到底在炒什麽?
第2章炒面香迷糊了
可不要是什麽魔鬼料理。
随着香味越来越浓郁,他咽了咽被刺激出来的唾液,就感觉肩膀被拍了下,一回头,原来是团队里的吴昱。
「老大,这什麽那麽香呀!」
其实吴昱挺喜欢美食的,但每次都是难吃的多,好吃的少,渐渐的,他也就放弃了对美食的追求。
「料理包也是香得不得了,吃起来也就那样。」
正当方原让吴昱不要抱太大期待,免得失望,周年年端着炒面出来了。
「开饭了!大家过来坐吧。」
周年年招呼他们过来。
她把锅放到木桌上,就急忙跑回厨房拿碗去了。
「原来是炒面啊!难怪那麽香了。」
方原自认为见多识广,国内国外的美食,他也吃过不少,全是科技与狠活的小店,他也去过。
也就那样吧。
等周年年拿了碗筷,分给六人,其他人已经盛好,方原都还没开始动筷子。
炒面热气不断升腾,营造出了炒面似乎很好吃的氛围,但是方原觉得自己不会上当。
当大家吃了第一口,方原才慢条斯理的捞面。
「老大!这个面有点东西呀!」吴昱被炒面的颜值有点冲击到。
在熏黄的灯色下,金黄筋道的手擀面条裹满酱汁,缠绕着干香酥脆的油渣,色泽鲜艳的青红椒丝,肥瘦漂亮的五花肉片,白白绿绿的葱花也均匀的点缀在正中心。
吴昱夹起面条,吹了吹,咬下了第一口面条。
他的眼睛不由激动的张大!
这是什麽神仙面条!怎麽会那麽好吃!他发誓从没吃过那麽好吃的炒面。<="<hr>
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