饭馆要十点才正式营业,趁着这个空档,徐秀竹把之前定的四种盒饭套餐告诉了魏大?勇。她让魏大?勇选择最擅长一荤一素,然後她又指定了一荤一素,一共两荤两素,做五个人的量。
魏大?勇之前在食堂干过?,做的就是大?锅饭,别说?五个人的量,就是五十个人丶五百个人,他也知道应该备多少菜,下多少料。
两荤两素很快就出锅,魏大?勇信心十足的给她递了双筷子?,让她尝尝。
徐秀竹拿着筷子?并没有动,她只是闻了闻那道宫保鸡丁,就说?道:「大?勇哥,你信不?信这道菜的麻味要比辣味更重?一些。」
宫保鸡丁讲究的是麻辣适口,麻和辣的比例要达到四比六才最合适。
「不?可能?。」魏大?勇对自己做的这道菜很有自信。
「不?信咱俩打个赌。」徐秀竹故意说?道。
「赌什?麽?」魏大?勇也不?惧她。
张淑华和许新然一听要打赌也凑了过?来。
徐秀竹早就想好了赌注,「要是我赢了,你在真?心饭馆做的每道菜,都要按照我的要求来。」
魏大?勇心想这小丫头真?是太狠了。常年做饭的厨师都有自己的讲究,每道菜怎麽做早就成了习惯,这要是听别人的,那岂不?成了学徒工?
见魏大?勇不?说?话,张淑华就在一旁溜缝,「哎呦,大?勇这是不?敢了?」
许新然也捂嘴偷笑:「魏大?厨怂啦?」
「赌就赌!」魏大?勇心想他十六岁的时候就会做这道菜,怎麽说?也做了二十年,就算闭着眼睛都知道该下多少料,徐秀竹这小丫头尝都没尝,还能?闻一下就知道了?
「那你先?来尝吧。」徐秀竹又把筷子?还给他。
魏大?勇夹了一筷子?,刚嚼了两下,表情就变了。
见状张淑华和许新然也都拿起筷子?尝了一下。许新然倒是没尝出什?麽,只觉得还挺好吃的,但是张淑华吃出了区别。
「那我还用尝嘛?」徐秀竹明知故问道。
魏大?勇多少有些不?服气,故意考验徐秀竹,「那你说?还需要加多少辣才能?平衡好麻和辣的口感?」
徐秀竹却用小勺子?盛了一点点麻椒,说?道:「其实不?需要再?加辣了,而是需要减少这麽多的麻更合适。」
魏大?勇这回算是服了,可他还是不?明白徐秀竹为什?麽尝都没尝就知道。
这道题张淑华太会了。她跟徐秀竹学做面点的时候,徐秀竹全程都是总鼻子?来判断的,她说?这是徐秀竹的天赋。
说?完她还给魏大?勇拿了一个刚出锅的脂油卷,魏大?勇之前在朋友家吃过?一次,只是没想到这竟然是徐秀竹卖的。
魏大?勇笑着道:「我现在算是理?解,为什?麽会有那麽多人嫉妒天才了。」
「天才倒是谈不?上。」徐秀竹发自内心道:「我只是碰巧找到了自己擅长又喜欢的事。」
有了魏大?勇的加入,真?心饭馆的队伍又壮大?了。他也愿赌服输,经他手的每道菜都是按照徐秀竹的要求来做的。有时候他甚至不?太理?解徐秀竹的要求,但不?得不?承认,最後的呈现出的味道确实要比之前更胜一筹。
徐秀竹把跟魏大?勇打赌的事讲给了陈远洲。陈远洲虽然相信徐秀竹的厨艺,但也有点想不?明白,为什?麽魏大?勇这种大?厨师会犯这麽低级的错误。
「其实我耍赖了。」徐秀竹嘿嘿一笑。
店里?的麻椒并不?是市面上常见的那种,而是她从街对面的「啥都有」杂货铺淘来的。
开业第二天她见「啥都有」开门?了,就过?去转了转。老板是个和她年纪差不?多的年轻男人,正蹲在地上清点货物?,见她进来後,就让她自己看。
然後徐秀竹就找到了一种和市面上不?太一样的麻椒。她闻了一下,又尝了一粒,发现味道更纯更重?。
年轻男人见她还挺识货,就骄傲的说?这些麻椒都是他大?老远从贵城背回来的。
徐秀竹买了一些麻椒,她看着店里?还有很多稀奇古怪的东西,觉得这个老板还挺有意思,就介绍了一下自己,说?是对面真?心饭馆的老板。<="<hr>
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