69书吧>哈啰轻酒店 > 第292章（第2页）
第292章（第2页）
他们和万千观众，眼睁睁看着秦椒将加了面筋粉的米浆过筛，包在纱布中将水分大力挤干，最后反复揉搓成烂糟糟的一团。
“chilli在干什么？”
克莉丝捂住失望的呻吟声，“难道她受了刺激，也想像旁边那位选手一样弃权？”
“不会的。”
雷蒙小姐和她一起看着平板电脑上的屏幕，笑容充满信心，“chilli说过，她会带着冠军奖杯来见亨利，她一定能做到。”
她侧转视线，温柔地望向病床上的老人：“她可是亨利选中的接班人。”
在另一个房间里，艾瑞克已经焦躁地喊着要拳打节目组，阿美让他稍安勿躁，拿出自己的白案经验来讲解：“米浆加碱水，能蒸出年糕的味道。加面筋粉搓，就能搓得好劲道。”
“年糕？那是什么？可以当主菜吗？”
“嘘——”
一直盯着电视的许灵珊朝他们做了个手势，“你们看，她搓出来的这一片，像不像瘦肉纤维？”
赛场上，秦椒搓完一片破烂又一片，总共搓出三片。在众人不解的目光中，支起了蒸锅，放入了模具。
先倒一层红色米浆，蒸了十分钟，再倒入一层白色米浆。十分钟后白色米浆凝固，再叠加一层“破烂”
。白色米浆和“破烂”
如此叠加三次，蒸熟脱模后总算能让人看出她再做什么了。
“五花肉！”
一个评委率先惊叹出声，“这层次，这纹理就是一块五花肉！”
晶莹的白间杂微红，恰似脂肪与瘦肉的完美交织，顶上一块深红的肉皮颤巍巍，软剁剁，看着就让人想起肉皮的q弹口感。
“恭喜你，答对了！”
秦椒手抄菜刀，将四四方方一块“五花肉”
划为小块，“这就是素食版的东坡肉。”
接下来拍姜调酱炒糖色一条龙，烧出正宗的川菜版东坡肉酱汤。一块块“五花肉”
没入其中，火候足时它自美。
“从外观上来说的确非常接近，但是味道才是关键。”
说完这话的评委，就被那一口香浓酥烂噎住了，“太神奇了，我甚至能品尝出肥肉和瘦肉的不同。”
“那么我算通过淘汰赛了？”
秦椒直接问。
三位评委面面相觑，为首的那位最后耸了耸肩：“中国人的确擅长烹饪大米，恭喜你，在数学之外也拿到了满分。”
“我很期待下一场比赛。”
秦椒朝赛场一角看去。
