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第49章 极蟹羹（第2页）

汉王妃面色苍白，凑近朱高煦，低声询问：“王爷，我等不及了，到底什么时候能见他！”

朱高煦温声安慰：“总要等家宴过后再说。”

汉王妃依旧坐立不安，频频向殿外张望。

侍候的宫女夹了一块核桃仁炒猪腰放在她的碗里，汉王妃无奈举箸。

不远处，胡司膳微微侧目。

福寿全上了朱棣的御案。

万掌印亲自掀开了坛口的荷叶，顿时香味飘满了整个大殿，朱高炽闻着这样的香味，深吸一口气，神情陶醉。

朱高燧放下了酒杯，忍不住开口：“似有一种沁人心脾的酒香扑面而来。”

万掌印连连点头，旋即向朱棣殷勤道：“陛下，此菜用了鲍鱼、鱼翅、辽参、瑶柱、鹿筋等二十八种食材，以陈年花雕酒坛煨成，成菜微蕴酒香，油而不腻，菜名“福寿全”

。”

朱瞻基展眉一笑：“吉祥如意，福寿双全，皇爷爷，果然好兆头！”

朱棣点头，尝了一口，赞赏点头：“荤香绕舌，汤汁浓郁，令人回味无穷，朕还未试过如此鲜美的佳肴。”

得了朱棣的夸赞，万掌印暗暗得意，旋即示意，福寿全被分送到各人桌上。

孟尚食送来了托盘，唯有一盏豆腐，一碟金灿灿的酱料，一道浮着碎油条段的汤，一杯茶。

朱棣以茶漱了口，孟尚食将金灿灿的酱料洒在豆腐花上。

很快，朱棣便将小半碗豆腐花全都吃完了。

吃完后，轻轻抿了一口汤，本放下的箸再次提起，将里面的老油条连汤全部捞完，连头也没抬过。

朱瞻基失笑：“难得见皇爷爷如此胃口大开，看来是这道蟹羹的功劳了！”

奇特的是，朱棣连回答他的功夫都没有，完全沉浸在美味佳肴里，引得众人吃惊地看着高高在上的皇帝，对这道菜的味道好奇极了。

待同样的菜送到各人桌上，朱瞻基只尝了一口，便猜到是谁的作品，嘴角的笑意不由变得深了许多，引来胡善祥好奇的注视。

万掌印不可思议地瞪着孟尚食。

大厨房里，殷紫萍不可思议地望着子衿：“蟹酱？”

子衿点点头。

“蟹肉是世上极鲜之物，唯有汆大甲可与福寿全一争高下，但现在并非吃蟹的最佳季节，汤的美味无法挥到极致。所以我用蟹酱来调豆腐羹，把世上最清淡的与最鲜美的两种食材融合。以豆腐之清，中和蟹味之鲜，才能恰到好处。”

殷紫萍愈好奇：“蟹酱会有如此之效么？”

方含英笑答道：“那本来就不是普通的蟹酱。”

而是初秋时节，孟尚食手持大闸蟹，亲手制作的秃黄油。