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第21章 新厨师长（第3页）
“小徐，我问下之前的厨师长为什么被开除了？”
看来潘经理并没有告诉他老李的事情，但是一个上午待在食堂，老杨肯定也听闻到了一些东西，这个问题问得很好，这是一个未雨绸缪的人。
我稍作思考，回答道：“主要员工不满意，所以老板把他开除了。”
员工不满意是诱因，老板开除是结果，我也算是把原因都告诉他了。
“哦，哦，这样啊，那我有信心了。”
杨大厨露出笑容，他接着又说：
“你是本地人啊？”
“是啊。”
我点点头。
“哎呦，我也是本地人，讲普通话讲的我累死了。”
杨大厨马上改用方言跟我说道。
我朝他笑笑。
“对了，小徐，我还有个问题。”
杨大厨继续用方言说道，
“现在食堂的采购具体是谁在负责？”
这更是个好问题，此时的杨大厨并不像一个厨师，而是像一个抛开表象直达本质的哲学家。
原来食堂采购的流程很简单，都是由老李自报自销，小严负责简单的审核。
当然这个流程是存在弊端的，我在整改草案上也写了，而且供应商要招投标的方式来确定。
如今老李走了，按照正常来讲，采购权应该回到采购员手里。这个流程的确也是一个需要及时明确的问题。
但是上午潘经理并没有对此表态，也没有说过相关的话语。我倒也不好回答。
看到我略微的迟疑，杨大厨讪笑着解释道：
“我就是想确保每天的食材新鲜。”
当然作为新来的厨师长，这个问题的确需要关心。
“这个不是我在管，我也不太清楚。潘经理会安排的。”
虽然我知道目前的流程，但是多一事不如少一事。还是装作不知道吧。
“哦，他没跟我细说，我还以为你在管呢。”
聊天到此也差不多了，互换手机号之后，我走回餐厅。
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