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第29章 油炸沙丁鱼(第2页)

随后冷冻舱里就传来了咚咚咚的声音,在苏策敲敲打打下,总算给苏策敲下来一块两三斤重沙丁鱼群。

随机苏策就出了冷冻舱,来到了厨房。

苏策先将冻住的沙丁鱼用水都给冲泡开来,然后将沙丁鱼去头去内脏洗干净,然后用葱,姜,盐,酱油,料酒搅拌均匀腌制半小时,由于气温太热,苏策就在沙丁鱼放在冰箱保鲜层腌制。

在这过程中苏策也没有闲着,他又从冰箱里面拿出牛肉,五花肉,羊肉出来切片。

虽然苏策他有买一些肉卷,但是肉卷毕竟太薄了,吃起来不够爽快,哪有这种先切肉片来的好?

苏策每种肉切了有两斤左右的肉片,切完了肉片,苏策又拿出一个盘子,盘里到上面粉。

随后将冰箱里面腌制好的沙丁鱼取出,将沙丁鱼裹上少许面粉,然后起锅烧油,锅里的油要多一点比较好,油温六成热时,依次将裹好面粉的沙丁鱼放入油锅。

随后转小火将沙丁鱼炸至金黄,随后将其捞出,开大火,这次将油烧至八成热,将沙丁鱼再次放入油锅复炸,这次炸至带点焦黄即可捞出。

最后将油锅里的油倒出,锅里放入孜然,椒盐,少许辣椒面,然后将炸好的沙丁鱼倒入锅中,多翻炒几遍,使调味料尽量多的沾到每条鱼的身上。

随后苏策拿出一个大盘一个小盘,分别垫上吸油纸,将做好的沙丁鱼盛入盘中。

苏策端着大盘的沙丁鱼来到甲板上,将盘子放在了小桌上,厨房里的小盘是苏策留给自己的。

此时小桌上已经摆上了洗好的蔬菜,有白菜,金针菇,香菜,藕片,土豆片,千张豆腐。

苏策:“你们这整的可以啊,我这火锅底料还没下锅呢,你们这菜都整好了啊!

这沙丁鱼你们先吃着垫一垫,我这就去弄底料,别急啊!”

李森:“哥,不急,这都吃了不少水果了,先容我们缓一下。”

苏策:“行吧,我慢慢弄。”

再次来到厨房,苏策的内心想着:慢点?不可能,你们不饿我才能多吃点啊!

随后苏策麻利的拿出鸳鸯锅火锅盆,锅里加水开大火,然后分别放入火锅底料。

仅仅几分钟火锅底料就煮开了,然后苏策又到船舱里的储物间,拿出一个便携式煤气灶和一个小型煤气罐。

将煤气灶放在甲板桌子上,接上小煤气罐,又回厨房端出煮开的鸳鸯锅,切好的肉片,市买的丸子,肉卷。

小小的一张桌子根本就不放下这些东西,苏策只好将多余的东西先放在边上,等想吃的时候再去拿。

苏策:“开饭了,开饭了,都上桌吧,想喝什么自己去冰箱里面拿啊,我就不管你们了,我先吃了。”

苏策说完就先在辣锅里面放入几个丸子,先给它煮着,然后夹起一片牛肉,放入辣锅,在其变了颜色后就将其捞出,沾上自己调配的蘸料,一下塞入口中。

苏策:“啊!就是这个样子,舒坦!”

一口牛肉下肚,苏策又拿起一条沙丁鱼放入嘴里,随即嘴里就传来“咔嚓咔嚓”

声。

苏策:“嗯~这个沙丁鱼也不错,外酥里嫩的,味道好极了。”

随后苏策又开是吃了起来。

其他几人也被苏策的吃相所吸引,看着苏策吃的那么香,他们似乎感觉自己的消化系统突然加了,肚子里面好像有空出了一块地方,又可以吃点了。

然后他们就加入了进去。

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