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「多謝張大哥，那，明天就送吧。」他想了一下，現在做生煎和鍋貼，餡料都是肉多菜少，遂說道：「平時每天十二斤，大雨天不用留，如若哪天有事不出攤我提前說。」

「行，我曉得了。」張屠戶也好說話。

聊了半天葉青雲不好意思空手而回，又說道：「那個豬心稱給我吧。」

提著豬心回去，葉青山奇怪道：「肉呢？雲哥兒，這麼早就賣完了？」

葉青雲跟他們解釋了一番。

大哥點點頭道：「這樣好，肉更鮮，我習慣早起，明天我去村口等著。」

今天吃了兩頓麵食，又都是油煎的，有些膩，晚飯不再吃麵了，煮了雜糧粥，拔了一把蒜苗辣炒豬心，並兩碟清爽小菜。

晚上只切了點要用的菜，和好要發酵的面，不用剁肉，吃飽喝足後，休息了一會兒開始數錢。

除去買鍋的五十文和買菜的二十幾文，還剩下足足八百六十文，說明今天賣了九百多文！

那如果準備充足的話，每天差不多能賣一吊錢了！

雖然油用的多，成本比以前高了點，但一天下來，感覺卻沒有做餃子時那麼瑣碎繁忙，反倒輕鬆了些。

主要餃子小，且是一碗一碗煮，而這一鍋能煎出好多個，賣剩的也可以放在平鍋一邊，不燃明火，小火溫著，不用擔心坨成一團。

看來這一著是走對了，樹挪死人挪活，你跟風，那我就換，生活本就不只一條路。

第二天，葉青山起了個大早，外面還有些黑，他放低聲音洗漱完，拿著錢提前去村口路邊等著。

不一會兒，張屠戶拉著板車軲轆軲轆經過這裡，激起村中三三兩兩的狗叫聲，走近後見葉青山站在那裡，不由笑道：「還挺準時。」

停車後，把分好的肉拿給他：「喏，十二斤，五花和前腿各一半，都是最好的。」

葉青山道謝後付了錢，張屠戶接過來一掂，覺得不對，數了一遍，卻是多了十文。

數出來又還給了他，「這是怎地？還給我跑腿費啊？我又不是車夫。」

葉青山連忙推辭道：「這是應該的張大哥，麻煩你送這一趟，省了我多少功夫。」

張屠戶手重，一把給他搡兜里了，拉起了車子佯怒道：「你小子再跟我客氣就去別家買啊！鄉里鄉親的，本來就是順路的事兒。」

葉青山無奈，不再堅持，由他去了。

回到家後，天剛蒙蒙亮，阿嬤睡的早，已經起了，另外兩個還沒動靜。

他先把肉洗乾淨，切成小塊，剁的時候又怕吵醒了弟弟，但不剁的話又怕出攤晚了。

醒就醒吧，葉青山狠狠心一刀下去，乒桌球乓開始剁餡兒。

葉青雲聽到外面響動，卻也不睡了，推開門，睡眼惺忪地問道：「大哥，肉拿來了？怎麼不叫我起來？」

「呀！還是吵醒了。」葉大哥有些懊惱，笑了笑，「你還小，想讓你多睡一會兒，說不定還能再長點兒個。」

「……」

葉青雲哈欠打到一半欲哭無淚，難道我很矮嗎？雖然比不上你們倆，但在哥兒中也算高的好不，何況我都二十了哥，還長個屁啊。

洗漱後，葉青雲想了想，打算今天不賣餃子了，用煮餃子的鍋熬了一大鍋八寶稀飯，還切點鹹菜蘿蔔乾之類的小菜，搭配著生煎和鍋貼。

到了地方，卻見附近的幾個攤販湊在一塊兒閒聊，見他們來了，趕緊催促著：「這日頭都出來了，你們這時才來，這麼年輕是怎麼睡得著的？快點快點！要餓死了，特意沒在家裡吃飯，就等著呢。」

葉青雲哈哈笑著：「多謝諸位捧場了，今天這肉餡兒是大哥早起才剁的，這豬也是人家早起剛殺的，所以才晚了些，就圖個鮮好吃，總要一步步來不是麼？」

「嗯，理解理解，咱們擺攤的不就是起早貪黑麼？你們這做吃食的不更得麻煩，不急不急，就是我這肚子有些著急，嘿嘿！」

幾人停好車，把攤子擺開來，心情愉悅地開始一天的生意。

生意好壞固然離不開商品的質量，但人緣也很重要，他這個小攤子一開始便多虧了林老闆的幫助，除此之外，這些相鄰攤販的捧場也讓葉青雲心懷感激，他們來吃飯，有時候一文兩文的零頭都會給舍掉，就圖個積累人氣熱熱鬧鬧。

生煎和鍋貼受到了極大的歡迎，有位子的時候就坐下來，配著兩文錢一碗的八寶稀飯，就著小鹹菜和辣醬，吃得滿嘴油光。

沒位子就打包帶走，去茶攤叫一大碗茶水，或是帶回去讓家人嘗嘗。

有些不講究的人乾脆邊走邊吃，油紙包一打開，香味兒順著手中就鑽入了旁邊之人的鼻孔中，令人無從屏蔽，只好皺起鼻子仔細嗅了嗅，悄摸摸吞了下口水，暗暗尋找來源，油紙包中的那抹金黃，便格外引人注目。

再咬一口，酥脆的外殼咔咔作響，再往裡，或筋道，或鬆軟，最裡面的肉餡兒更是鮮香濃郁。

春日的小鎮上，這一層層的香氣就這樣迅又霸道地侵占了人們的嗅覺和味蕾。

第23章永溪鎮

◎劉母冷笑一聲：「喲！那麼多軟飯都沒把你撐死啊？」◎

前幾天棉籽就已停止晾曬了，抓一把攏在手心裡，拿到耳邊晃動，只聽嘩嘩作響，如此便是曬好了。

然後準備一個大瓦缸，把棉籽裝進去，再打些井水倒在裡面，浸泡催芽。