“还有需要我们帮忙的吗”
?霏这会儿也闲了下来。
“没了,你们就在这休息会儿吧,等下多准备些桌子放在空地的四周,等大家过来,我去帕尔那拿烧烤架,回来咱就开始烧烤。”
“好耶”
,莎莉一直都那么开心。
。。。。。。
“帕尔,烧烤架和夹子、钎子做好了吗”
?来到帕尔的铺子外,现帕尔正蹲在门外修理机器警卫,烧烤架正放在门外,四副金属夹子、一大把长短不一的金属钎子也放在烧烤架的木柴盆里。
“好了好了,自己麻溜的拿走,我这边正忙着呢,你那边弄的差不多了再来喊我”
,帕尔头也不回的说道,手上的激光焊枪不时出阵阵刺眼的白光。
还好烧烤架大是大了点,但不重,毕竟这可是用战舰的外壳材料做成的,虽然只是边角料,陈拾两只手环抱着烧烤架,慢慢向莎莉那边走去。
“陈拾,烧烤准备开始了?”
路过主楼大厅,正好夏佐和赛琳、盖尔等一群人都在这边商量什么事,夏佐看到陈拾一个人抱着烧烤架准备上前来帮忙。
“不用了大哥,这个不重,我一个人能行的,你先忙,我这边回去就准备开始烧烤,准备的差不多了再来喊你们过去”
,陈拾赶忙谢绝了夏佐的帮忙,自己没帮上避难所什么忙,哪里还好意思让正在开会夏佐来跟他一起搬烧烤架。
“那行,你注意点,晚点间,今晚一起喝一点,哈哈哈”
,完了,夏佐也要找自己喝酒,陈拾心里十万个不想啊。
回到莎莉屋外的空地上,霏、莎莉、米娅、塔塔都在忙活着。塔塔在木材堆上撒了点油脂,这样木材会燃烧的更久一点,随后点燃了篝火,火焰瞬间填满了整个空地。
空地四周则是原来就有的小型照明灯,在霏的帮助下,莎莉将照明灯布置在空地最外围。
米娅飞来飞去,将岩石板烧烤所需的木柴扫到石板底下的空洞内,再将肉摊在石板上,等着陈拾过来之后开始烧烤。
陈拾走到空地边缘的下风口放下烧烤架并将支撑固定好,随即将处理好的银鲈鱼,达氏鲟、草菇、多脂肉、瘦肉摆上烧烤架,木柴放满燃料盆,调料啥的也都放在一边,然后带着莎莉和霏将食材用钎子串好,准备开烤。至于为啥不让塔塔和米娅帮忙,很显然,用钎子串食材需要灵巧的双手,塔塔只有爪子,而米娅是小手。
看了下时间,快到9点了。“莎莉、米娅,你们通知大家都过来。霏,来跟我一起烧烤,我先教你怎么烤,待会儿你负责岩石板。塔塔,你也过来学”
,陈拾分配了烧烤任务。
“不要,我也想学烧烤”
,莎莉撇撇嘴,“邀请的时候就说了是9点,干嘛还要再去喊啊”
。
“好吧好吧,你过来,我先教你一会儿,到了9点还没人来你就再去喊一下好不好?”
“行吧”
,莎莉嘴快嘟上天了,霏笑着摸摸莎莉的头,莎莉又开心的笑起来了。
“先,生火,因为木材燃烧会产生大量浓烟,不及时处理的话会将食材熏黑。所以在烧烤过程中需要使用外部风力将浓烟吹走,我把烧烤架放在边上的下风口就是因为这个。”
“噢噢,这样子啊”
,莎莉似懂非懂,霏却是点点头,这种技巧在野外生存也是需要知道的。
“然后就是烧烤的精髓了,底下起火之后,先迅用毛刷给食材两面上油,再转动钎子,让食材正反两面均匀受热,开始烤制。”
“如果烤的是肉食,则烧烤的时间要久一点,中途当肉食变面黄的时候及时撒上盐、胡椒粉等调料,然后再对正反面上一层油,接着翻转烧烤,直至肉香四溢,油水下滴,肉食变色,记住,千万不能烤到黑,那是火候太大了,黑就不能吃了。等下我演示一遍”
,陈拾边说边起火,“火候不能太大,你们看起浓烟了,塔塔,靠你了”
。
只见塔塔站在陈拾身后一点,手上拿着一把金属片做成的风扇,“刷刷刷”
,塔塔用力的挥舞这扇子,只见烤架上的浓烟顺着风往下游方向飘去。
陈拾一手抓了五六根钎子,然后迅翻转,将兽肉正反两面刷上油,然后持续翻转。
“至于岩石板烧烤,比这个要简单点。岩石板因为可以让食材两面均匀受热,无需经常翻转,提前在烧烤区的石板上刷一遍油,油升温之后放上肉,后面就是时不时用夹子翻一下,撒调料就行。”