“一点都不麻烦,有手就行啊。”
檀建次说。
“真的吗,一会可以教教我怎么做吗?”
黄老师说。
“可以啊,你去桌子上拿张纸,我把做法给你写上,等你回去自己做试试。”
檀建次起身去拿纸和笔了。
任嘉论说。
“我也想要,我也想要。”
黄老师说。
“行行行,也给你写一份。”
他们吃完饭都去外面玩了。
何老师问黄老师说。
“那你准备做什么?”
黄老师说。
“我想想,蒸个小笼包吧,再给他们炸个薯条。”
何老师说。
“薯条?不是不吃土豆吗。”
黄老师清了清嗓子,说。
“薯条吃不出来土豆味的,做一个巨好吃的薯条。”
何老师说。
“行吧,那你需要我做点啥吗?”
黄老师说。
“你帮我剁猪肉吧。”
何老师说。
“行,剁多碎呢?”
黄老师看了看猪肉,便说。
“能剁多碎剁多碎吧。”
何老师剁完肉馅给了黄老师,黄老师先拌了馅。
猪肉馅加葱花,姜末,生抽,蚝油,老抽,鸡精,食盐,食用油拌匀。
面粉加入泡打粉搅匀,温水加入白糖,酵母搅拌融化,用酵母水将面搅成絮状。
紧接着,再揉成面团酵至两倍大,揉搓排气整理成长条,分成约25克小剂子。
擀成包子皮放入肉馅包好,静置1o到15分钟。
然后,冷水上锅烧开改中火蒸12分钟,关火闷3分钟即可。
做完这个黄老师又开始炸薯条。
将土豆削皮洗净,切成小长条,用清水清洗表面的淀粉。
把土豆条冷水下锅,加入一勺盐,加盖煮开捞起滤干水分。