这得有多少红薯啊?
少说得有五六千斤!
问题是,那块红薯地也才堪堪一亩多点,两亩不到的样子啊。
还有就是,这红薯不知道什么品种的,吃上一口,软糯香甜,比家里种的那些红薯好吃百倍。
不爱吃红薯的小崽子们现在是恨不得一天三顿的吃。
红薯虽然不值几个银子,可它还真是个金贵玩意儿,保存起来蛮难的。
迫在眉睫的问题就是,挖地窖!
接下来的几日,除了每日巡逻的两人,剩下的男人们的每日工作就是挖地窖。
白天挖、晚上挖,有时间了就来挖。
女人们除了日常的家务活外,就是做各种红薯吃食。
可以晒生红薯干,新鲜红薯削皮后切成厚厚的红薯片晒干,要吃的时候直接拿出来洗干净,隔水蒸熟、直接水煮,或者是合着碴子粥一起煮,都可以。
也可以晒熟红薯干,红薯去皮,煮熟后一切四,晒干就成,可以直接吃,也可以蒸熟再吃。
还可以晒红薯薄脆,红薯去皮,煮熟后捣成泥,再摊成薄薄的红薯饼,晒干切碎,吃的时候过下油就成,是孩子们爱吃的冬日小零食。
挖好地窖后,一家人又忙着把红薯下地窖。
一层谷糠一层红薯,再一层谷糠一层红薯,以此类推,最上面一层再盖上谷糠。
这里面谷糠起到的作用是,既能防潮还能保暖。
这样的保存方法,红薯能保存半年都不会坏,不芽也不腐烂。
……
这期间,晒好的“野麦子”
也66续续脱了粒。
晒干的麦穗用石磨盘将麦穗进行碾压,脱壳。
脱好壳的麦仁再暴晒个两日,就可以封仓保存。
吃的时候,用石臼和臼杵把麦仁加工成面粉就行。
……
等到最后一担麦子封仓,蓝老爷子大手一挥,今晚吃饺子!
先留出来的麦仁,在蓝老大和慕一的手中,慢慢的从麦仁变成了面粉。
面粉有了,饺子馅还得上山去寻。
能找到什么,回来就包什么馅的饺子。
“娘,我想吃猪肉白菜馅的饺子。”
吃饭最积极的蓝小四率先开口。
“娘,我要吃韭菜鸡蛋馅的!”
蓝小三说道。
“我想吃菌子猪肉馅的!”
蓝小一捏了捏蓝老爷子怀里懒懒的小脸后,一脸高深莫测的开了口。
“我也想吃菌子猪肉的!”
蓝小二应声虫开腔。
“这不是我能做主的,想吃什么馅就到山上寻了什么馅回来。”
杨思佳笑着说道。
说起来,一大家子也有两年多没吃过饺子,一时间,连饺子什么味儿都给忘了。
今日能吃什么馅儿的饺子,还得看小崽子们的能力。
或许,有人听到哥哥们的心愿,能暗中帮着点。
蓝老爷子笑的一脸高深莫测,韭菜鸡蛋的能不能吃上不知道,白菜猪肉的今晚肯定吃不上。
别问他怎么知道的。
他可是亲耳听到,蓝小四当着懒懒的面说她是小懒猪。