刘师傅满意地将一锅菠萝鸭分装两盘。青红两色的菜椒,柠檬黄的菠萝,给偏暗的鸭肉增色不少,酸酸甜甜的菠萝,也将鸭肉最原始的味道释放出来,这又是一款色香味俱全、能上餐桌也适合打包进盒饭,不怕焖得变色和变味的荤菜。
“老细,师奶!”
刘师傅招呼在柜台前不那么忙的小情侣。年轻人怎么会有那么多话要说呢?这都说了快一下午了。
甘露看看刘师傅一手一盘菠萝鸭,笑着说:“这不仅是好看,这么远闻着味道都挺好的。”
她上前接了一盘菠萝鸭,用玻璃锅盖盖好。
杨梓拿托盘接了剩下的那个,他对宋清辉说:“老宋,你先在这儿守一会儿,我和露露、严阿婶、陈阿婶、球仔先吃饭。”
“好啊。”
宋清辉接了杨梓的手机,招呼明仔跟自己一道看煲仔饭、煮粉、煮面。
“赵阿婶,麻烦你先看一下陈阿婶的摊子。老宋,要有吃肠粉的,你跟他们说等一下啊。”
“行啊。”
宋清辉满口答应。趁着人少先吃饭,不然一会儿吃晚饭的顾客多起来就串不开了。
听完杨梓安排先去吃饭人名的刘师傅再次懵了一下,他没想到晚上却是老细先吃饭了。他不得不去加大炖鱼锅的火,暗暗嘀咕几声,大抵是他的没想到导致炖鱼和盐焗鸡不能及时端给老细品尝了。
“这菠萝鸭做的好。”
严阿婶吃了一筷子就赞。她等杨梓拍照以后先朝菠萝鸭伸筷子,颜色搭配得显眼不说,进口的滋味更抓人味蕾。
“刘师傅一定是有内秀的人。这盘菜做的跟绣花似的,这颜色配的真好看。”
陈阿婶没吃菠萝鸭却也先赞这道菜。
“是啊。我在家也做过菠萝鸭,再没想到要放红辣椒绿辣椒的。”
严阿婶笑着又夹了一筷子鸭肉。“等回头问问刘师傅这鸭子是怎么做的,比我做得好吃多了。”
杨梓用公筷给甘露夹了一块鸭肉,然后招呼球仔吃菜。他对球仔说:“一会儿客人该来吃晚饭了,咱们得快点儿吃,我没空儿给你夹菜。”
“嗯嗯。”
球仔端碗接陈阿婶夹给他的菜。
“大小伙子的,别不好意思。”
大概是熟悉了,陈阿婶说话和做事儿都少了一些腼腆。
第52章52盐焗鸡杨梓的失态引起甘露的诧异……
甘泉在他们这几个人吃了快一半时,给他们送上一盘梭鱼段。他转告刘师傅的话说:“刘师傅说这是海鱼,肉结实,必须要炖够时间才入味。”
一桌子人立即都伸筷子奔鱼段去了。片刻间那蒸鱼段就只剩下数根鱼刺。忙里偷闲,站到柜台前看他们吃饭的刘师傅露出得意的笑容。
“好味道。”
吃饭的人都称赞刘师傅的手艺。
严阿婶惦记着她那一摊子活,很快就吃完回去干活去了,陈阿婶和球仔紧随其后,立即就剩了杨梓跟甘露了。
杨梓小声对甘露说:“露露,刘师傅今天做的这些菜味道都不错,他的手艺给周围写字楼做盒饭是没问题了,但我现在反而多了些担心。”
“你担心什么?”
“担心他的手艺太好,我这小庙不能久留他这样的人才啊。”
“这——”
甘露一时没想到杨梓还会有如此的担忧。她只顺着杨梓的话说:“中午的那些菜都做得挺好的,尤其是红烧肉和白斩鸡,不过我没怎么去外面饭店吃过,不知道饭店里掌勺厨师的水平。”
“他这做菜水平啊,都够给饭店拉回头客的了。那自然是比给写字楼送盒饭的口味要好很多。我是担心假如我我恢复了继续给周围的写字楼送盒饭,万一他突然撂挑子了怎么办?一时半晌可难找到像他做得这么好的。”
“签合同可以吗?”