69书吧>美食城老板携款逃跑怎么办 > 第147章 完美感觉农家一碗香（第4页）
第147章 完美感觉农家一碗香（第4页）
“加多少？”
“看着加，随便加，凭感觉加，加调味，干厨师要的就是感觉！”
龙大爷的声音严厉了几分。
“。。。。。。。。。。”
陈子秋苦涩一笑，他还没进化到炒一盘菜，能把控多少盐味和多少调料的本事。。。。。。。
这份本领，只有老厨子才能做到，而且炒出来后都不用尝，能直接端上桌吃。
烹饪学习卡的任务，只要完成，他就可以得到“完美感觉”
！
“白糖提鲜，还有少许的辣香露，味精和鸡精，盐，乐意放就少放点。”
“ok！”
“鸡蛋呢？”
“放！”
煎好并切好的鸡蛋下锅。
这份辣椒炒肉不是一份，而是一盆，大概三、四份的量。
“放一勺水。”
“水？”
陈子秋疑惑不解，“师父，加水的话，辣椒的口感不是会变软吗？辣椒炒肉就是要吃那个脆劲儿啊！”
龙大爷笑眯眯道：“虽然笨，比你师兄强多了，叫他做什么，他做什么，从来不会提问，你提问题可以学习的度更快。”
“嗯？我师兄他。。。。。”
“师父只是把你们两个比较了一下，所以师父叫你放一勺水，而不是一盆水，辣椒也不会软趴下，水能更加的将这一锅食材，味道更完美的中和在一起！”
哗啦！
搅拌均匀。
翻炒数十秒后。
“农家一锅香”
出锅。
陈子秋低头猛嗅道：“这一锅菜，真是下饭菜中的劳斯莱斯啊！”
“师父？梅菜扣肉呢？”
“等你的员工上班在做，让你切肉，你的刀工不行！”
“师父，我刀工现在和以前不一样了啊，你忘了徒弟处理鱼片的时候了？”
