“再忍忍,炖完了更好吃。”
程岳朝着她眨了眨眼睛。
“嗯!”
游骄骄下意识点点头。
其他人这会站在这里,不光是闻,看到程岳又捞出排骨,开始炒糖色,接着又倒入排骨,一块块开始成型,上色,简直色香俱全,眼巴巴地看着,嘴里不住地咽唾沫。
程岳倒水开始炖。
同时开始处理鸡翅,和之前差不多的手法,在每块鸡翅两边割开小口子,切葱蒜生姜,倒调料腌了一会,然后热锅冷油,开始煎鸡翅。
滋啦啦!
鸡翅在锅里面翻滚,很快就变得金黄,香味四溢,一堆人的馋虫又被勾了起来。
煎得差不多,程岳把火关了,然后把锅里面多余的油倒掉,然后在所有人的目光中,拿过来一大瓶可乐,打开。
然后,开始往锅里面倒。
“哎你干什么!”
这下所有人都忍不住过来拦住他。
大家以为他是渴了要喝,没想到直接往锅里面倒。
“我给大家做的这一道叫做可乐鸡翅,鸡翅加可乐,更好吃。”
程岳解释。
一堆人看了看他,又看了看锅里的鸡翅,又看看他手中的可乐,片刻后,都摇头:“还是算了,可乐不多,还是留着吧。”
对于他们来说,煎完的鸡翅已经够好吃了,倒可乐进去是什么鬼?
这也太糟蹋了!
而且,可乐本来就不多,很多人都不舍得多喝呢!
“行吧……”
程岳无奈点点头,“你们看下那边排骨炖的怎么样?”
大家这下都将注意力看向那边炖着的排骨,游骄骄在最前面,伸手要去打开锅盖。
却听得这边忽然“滋啦”
一下,然后就看到程岳趁着他们不注意,一瓶子可乐就往锅里面吨吨吨吨吨。
等他们反应过来,已经来不及了。
“呔!”
“程岳你住手!”
“腌排骨?排骨还要腌吗?”
游骄骄疑问。
不光是他,其他人也都一脸好奇地凑了过来。
他们见过腌咸菜,腌黄瓜,第一次听说排骨也要腌。
这个年代,对于肉,甚至是排骨,在大多数人的眼里,就是加盐煮了煮,然后捞出来啃,也已经很满足了。即便是现场这几个家里还不错的,多在外面下馆子的,也都没见过还有人要腌排骨。
“新鲜的排骨,一腌,不就不新鲜了?”
高伟奇问出了大家的疑惑。
程岳则是耐心地给他们解释:“其实原理和腌黄瓜是一样的,排骨,或者是肉片,和这些调味料混合腌制,更入味,而且出来的肉质更鲜嫩。”
“这样啊?”